盐焗鸡粉风味影响因素研究进展

盐焗鸡粉是制作广东名菜盐焗鸡的主要调味料,它主要由盐、味精、香辛料、鸡肉粉和色素等核心物料组成。本文阐述了这些成分对盐焗鸡粉风味的影响,并据此提出了盐焗鸡粉在发展中存在的主要问题,以期为盐焗鸡粉的研究提供理论依据。     

云南富源金田原农产品开发有限责任公司

云南富源金田原农产品开发有限责任公司成立于2003年6月,是富源首家集农产品开发、推广、销售于一体的农业企业。公司占地25亩,注册资本1100万元,有职工300人,有魔芋种植研究员顾问1人,魔芋学博士顾问1人,医学教授顾问1人。公司下设年产5000吨魔芋精粉加工厂、魔芋系列产品加     

鸡蛋壳的加工利用

一、加工蛋血粉肥把鸡蛋壳晒干粉碎成粉,与屠宰场的废血混合搅拌均匀后阴干,再粉碎,就成了蛋血粉肥。这种肥是花卉蔬菜育苗的优良肥料,适用于盆栽花木,果树,可使植物生长旺盛。二、加工蛋壳粉饲料将收集到的鸡蛋壳洗净凉干,粉碎成粉,每50千克加硫酸锌100克、硫酸锰80克、硫酸钙80克、硫酸亚铁80克、碘化钾25克、氯化钠100克、土霉素500克,混合     

借鸡生蛋巧夺市场

借助强者在社会上的声誉和地位,求得自身生存与发展,最终达到战胜强者的目的,是现代经营术中的一大制胜秘诀。20多年前,美国黑人化妆品市场由佛雷化妆品公司独霸天下。后来,一位名叫乔治的供销员看准这一行业前景光明,便毅然辞职,独立门户创建了当时只有500元资     

面包粉添加剂正交实验

目前我国国产小麦总体品质不够理想,如面筋含量不高、筋力不强、稳定时间短等,难以生产出优质的面包专用粉。在这种情况下,科学地、合理地使用国家标准允许范围内的面粉品质改良剂,来改善国产小麦质量成为一个重要的课题。本实验探讨了应用不同面粉品质改良剂对面粉粉质、拉伸、吹泡曲线和烘焙品质的影响。     

羽毛粉的加工方法及应用

近年来随着我国畜牧业的迅速发展,每年可收集利用的禽类羽毛近70万吨,而大部分羽毛未被合理利用,既浪费了资源,又污染了环境。因此,加强对羽毛粉蛋白饲料资源的开发与利用,在畜牧生产中具有重要的现实意义。     

新建贵州佳昌联合化工企业循环经济示范试点项目

新建贵州佳昌联合化工企业循环经济示范试点项目，由贵州佳昌实业有限公司进行建设，项目总投资47185．98万元。通过对目前国内外焦炭、金属镁、脱氟磷酸三钙生产现状、生产能力、政策环境、市场需求及发展趋势等的充分分析论证，该项目在规划之初即定位为出口外向型经济，预测项目