用雪糕敲开市场大门

现在的中国人,恐怕都知道中国有个很叫得响的牌子:伊利。一个最初以雪糕为主打产品的品牌享誉华夏,大大出乎很多人的意料。因为凭着一块块雪糕     

毛细管电泳法检测饮料及雪糕中的五种色素

建立了毛细管电泳法同时测定饮料和雪糕中亮蓝、日落黄、新胭脂红、苋菜红、柠檬黄5种色素含量的分析方法。研究了波长、电压、缓冲溶液浓度配比、pH值等条件对分离效果的影响。结果表明:在波长250 nm,电压25 kV,pH=11.5,10 mmol/L Na_2B_4O_7-5 mmol/L NaH_2PO_4缓冲溶液中,以上5种色素得到较好分离。该实验方法的线性范围为5～1000μg/mL,R~2≥0.9926,最小检出限为1.0～8.2μg/mL,平均回收率在94.40%～101.37%之间。此方法操作简便、灵敏准确、分离效果良好,在饮料及雪糕中色素的检测上取得了较为满意的结果。     

草莓雪糕的研制

以新鲜草莓为主要原料研制草莓雪糕。并用正交试验法筛选出了最佳配方,同时对生产中的关键步骤又做了重点说明,该产品不仅营养丰富,而且口味独特。     

只存资产，不存钱

常听身边朋友抱怨：赚钱越来越难了,压力很大,很想回到物关价廉的童年去。没错,我也觉得是这样．小时候买一只雪糕才只要几分钱、上学学费每年几元到几十元钱：现在呢．一只雪糕至少要卖1块钱,学费每年几千上万元。如果那会儿把买雪糕的钱存进银行．恐怕今天也未必能买到雪糕。     

怎样选购数码相机

冰淇淋、雪糕是极富营养的冷冻饮品,含有牛奶中所有的成分,色、香、味俱全,是夏季消暑的佳品,尤其是对儿童来讲,不仅易于消化,而且清洁卫生。选购时感官评定冰淇淋、雪糕质量的方法是——1、看色泽:应具有与该品种相适应的悦目色泽。2、闻香味:应具有浓郁的奶油味或该品种应有的香味,无刺鼻及异味等。3、辨组织形态:形态应完整、紧密、柔软、细腻、滑润、不变形、不软塌,不应有呈粗粒,应无明显粗糙的冰晶。4、看包装:应清洁完整,美观悦目,便于携带,不破损,封口严密,无渗漏现象。怎样识别冰淇淋、雪糕的质量     

冷冻饮品小常识

冷冻饮品包括有六类产品，即冰淇淋、雪糕、雪泥（雪霜）、冰棍（雪条）、甜味冰和食用冰。目前在市场上常见的主要冷冻饮品是冰淇淋、雪糕、冰棍三大类，其余三类仅在专门的冷饮店有售，不是冷饮市场的主体。