国家监督抽查近半数不合格雪糕质量让人心凉

时下,雪糕消费的季节性差异已明显淡化,经常可以看到人们在秋冬季节时仍在食用雪糕.这大大促进了消费需求的激增,于是各厂家不论条件是否具备,纷纷加入生产雪糕的行列.但是,各生产厂家的质量水平却相差较大.     

同样的产品如何卖出不同？——雪糕的差异切割营销

一支普通的雪糕——伊利“四个圈”，在白热化的竞争中，在不到一年的时间内能卖到几亿支。不仅如此，几年来，这个几乎没有广告支持的产品，仍保持旺盛的销售状态，仍然在给企业带来源源不断的利润。在这个新品层出不穷的冰品行业，一支雪糕保持如此顽强的生命力是罕见的。究竟什么原因，使得这个普通的产品具备如此的市场生命力?     

房地产员工用袋子装奖金

把外接式硬盘做成雪糕造型？相信这样的外形，应该是很成功吸引了许多人的目光。尤其现在天气炎热，有个雪糕放在电脑旁，搞不好也可以增加一点心理作用，正所谓心静自然凉呀。这巧克力雪糕，事实上是120GB的外接式硬盘，而下面的棒冰棍则是8GB随身碟，看来真是浑然天成。     

冷冻饮品 选好品种悠着点吃

冷冻饮品包括有6类产品,即冰淇淋、雪糕、雪泥(雪霜)、冰棍(雪条)、甜味冰和食用冰。目前在市场上常见的主要冷冻饮品是冰淇淋、雪糕、冰棍3类,其余3类仅在专门的冷饮店有售,不是冷饮市场的主体。冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料,加入适量的食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。按原料配方可分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋和植脂冰淇淋3个种类;每个种类按产品的组织状态又可分为清型、混合型和组合型3个类型。雪糕是以饮用水、乳制品、食糖、食用油脂等为主要原料,加入…     

冷饮食品大肠菌群检验步骤分析与建议

通过冷饮食品卫生指标－大肠菌群的大量实测数据,对发酵法大肠菌群检验步骤中的阳性数进行分析对比,为缩短检验时间,建议将常规的三步法改为二步法或一步法,并提请讨论。     

冰淇淋、雪糕、冰棍产品质量国家监督抽查结果

近期，国家质检总局对北京、天津、上海、重庆、广东、浙江、江苏、辽宁、吉林、黑龙江、河北、河南、四川、内蒙古等十四个省、市、自治区145家企业的183种冰淇淋、雪糕和冰棍产品进行了抽查，合格产品102种。抽样合格率为55．7％。其中冰淇淋产品42种，合格产品31种，抽样合格率为73．8％；雪糕产品92种，合格产品53种，抽样合格率为57．6％；冰棍产品49种，合格产品18种，抽样合格率为36．7％。     

雪糕火锅 烫出滚滚财富

今年26岁的范家祥出生于四川达县的一个穷山村，1998年高考落榜后去广州打工并练就了一手好厨艺。