食品封闭供应链的内部协调性分析

本文分别从市场准入、多级检测与多级检测封闭方式的协调性三个方面阐述了食品封闭供应链的内部协调性。认为,实施＂单部门按产品链条式的管理模式＂、多级检测制度、市场准入制度三者结合对于食品供应链的封闭性意义重大,可以保证食品安全。     

高效液相色谱法测定动物源性食品中甲氧苄胺嘧啶药物残留

研究了动物源性食品中甲氧苄胺嘧啶药物残留的提取、净化和高效液相色谱分析条件,建立了高效液相色谱法测定动物性食品中甲氧苄胺嘧啶药物残留的方法,该法检测限0.025mg/kg,回收率为84%～98%.     

加入WTO商业标识保护的思考

加入WTO,意味着中国市场将向世界开放,也意味着中国必须面对参与激烈的国际市场的竞争。通过分析商业标识在经济领域中的价值及商业标识的法律保护问题,提出加入WTO,实施商业标识战略的重要意义,以揭示这一法律制度的信息经济学本质,从而为我们认识、评价商业标识的功能提供新的思维方式。     

中国传统小吃如何走向国际市场

“民以食为天”。中国是一个礼仪之邦，特别讲究吃，因此形成了丰富的“吃文化”。中国东西南北中，有着许多不同的特色小吃，可是在市场发展上却没有引起重视。其实在我们国家的各地区、各民族都有独特的风味食品，也涌现出许多非常有名的中华老字号。如果挖掘这部分食品，用产业化的标准来生产，使地方小吃能够走出地方，打入国际市场，该是一个多么丰富的产业啊!     

以深层次服务促传统产品出口——静海检验检疫局帮扶当地盐渍菜出口纪实

盐渍菜是天津静海地区传统的出口商品,曾有过年出口20000余吨,创汇900多万美元的辉煌.但是从1996年起,由于多种原因,出口量逐年下滑,到1998年出口量锐减至8600吨.而2002年静海地区已出口盐渍菜18200吨,金额达824万美元,呈现出止降反弹的可喜现象.对于这一变化,静海地区的出口盐渍菜生产企业知道,这与静海检验检疫局的严格监管、积极帮扶是密不可分的.     

国外对进口动物源性食品认可注册与检验检疫要求

我国是世界上农业生产大国,肉类、蛋类和水产品等动物源性食品产量均居世界第一位,占世界拥有量分别为25%、39%和18%.除禽肉、蛋品在国际市场缺乏价格竞争优势外,猪肉、牛肉、羊肉和水产品的价格均比国际市场低50%以上.     

吊白块食品为何死灰复燃

近期,国家质检总局对腐竹产品质量进行了抽查,涉及北京、上海、广东、福建、广西5个省市,17家企业的18个品种,其中合格的9种,占50%,不合格的产品则是因为添加了吊白块.     

提高船舶有害生物检出率的几点体会

国际航行船舶(以下简称船舶)常年往返于世界各个港口之间,易携带植物危险性害虫和媒介生物(以下简称有害生物),监管不严会造成有害生物的传播蔓延.为防止外来生物入侵,口岸检疫人员应加大对船舶的检疫监督力度,把有害生物的检出率作为工作重点之一,拒疫情于国门之外.笔者对提高船舶有害生物检出率有以下几点体会.