墨翟“兼相爱”、“交相利”的逐利思想

墨翟从小私有生产者的世界观出发，认为其所处的战国时代是“大乱之世”。墨翟认为，治理天下必须以治乱开始，“不相爱”是乱世之根源，所以，“兼相爱”、“交相利”是治理乱世的基本途径。《墨子．兼爱》曰：“既以非之，何以易之?子墨子言曰：以兼相爱，交相利之法易之。”“兼相爱”、“交相利”是墨家哲学思想独有的范畴，兼者泛也，“乃若兼则善矣”，兼相爱就是互敬互爱。当然，如果一味地要求人们去爱人，这是不现实的，所以，墨子赋予     

奶油西葫芦蓉制作技术

奶油西葫芦蓉制作技术西葫芦早熟、高产、果实脆嫩多汁，肉质鲜美，营养丰富，既是一种良好的菜肴，又是理想的罐藏品种。据有关资料介绍：每１００克可食部分西葫芦的化学成份：水分９７克，蛋白质０．６克，碳水化合物２克，钙１７毫克，磷４７毫克，铁０．２毫克，胡萝...     

三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

晋中市规范“太谷饼”生产

“大谷饼”是享誉三晋大地的知名品牌，是当地重要的食品支柱产业。近年来，一些不法商贩和个体经营户急功近利，无序竞争，利用“太谷饼”这块金字招牌，为谋取暴利偷工减料、以次充好、以假乱真，严重损害了太谷饼的声誉。     

天然环保的有机果汁即将上市

北京华邦食品有限公司生产的有机果汁将于近期上市。这是该公司继去年夏季推出有机水果后，在国内推出的首批有机饮品。     

解读《食品质量安全市场准入审查通则（2004版）》

为适应履行食品生产加工环节质量卫生监管职责的需要，完善深化食品质量安全市场准入工作，国家质检总局对《食品质量安全市场准入审查通则》(简称审查通则)进行了修订，自2005年1月1日起施行。总局“国质检监函[2003]515号”文件同时作废。本刊现将审查通则简介如下，以供大家学习。