湖南衡阳举行食品安全事故应急演练

11月16日．2007年湖南省衡阳市重大食品安全事故应急演习演练隆重举行。市委副书记、市长彭崇谷亲临演习现场并致辞，市委常委、副市长段志刚主持整个应急演习。此次演习的主题设计为该市雁城中学学生早上在学校食堂就餐后发生163人食物中毒事件。接到报告后．衡阳市重大食品安全事故应急救援指挥部立即启动3级应急预案．市工商、卫生、教育、公安、药监等十多个部门迅速行动．通过有序的指挥协调、紧急处置、     

真空包装食品并非绝对安全

不少人认为真空包装食品“绝对安全”,其实不然。一方面,真空包装可能会为一些厌氧菌提供生存环境,一旦有厌氧菌在真空包装的食品中滋生,就有可能造成食物中毒,且这类细菌在低温下也可以繁殖,导致放入冰箱的食物腐败;另一方面,一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天左右,所以即使是真空包装的食品,也应该尽快食用。对于出现胀袋、起鼓现象的真空包装食品,就不可再食用了。     

一食此油恶心会多久

食用了劣质油后,轻者会出现头晕恶心等症状,重者会刺激人的中枢神经,甚至会致癌。     

牛樟芝：国宝生物落户牡丹花都

在我国宝岛台湾有一种比黄金还要珍贵的药用真菌,它的名叫牛樟芝,因其具有祛风行气、化瘀活血、温中消结、解毒消肿、镇静止痛、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、提升机体免疫力之功效,对于治疗胃肠疼痛、腹泻呕吐、食物中毒、毒蕈中毒、糖尿病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌等更有独特功能,被台湾民间称之为＂森林中的红宝石＂。然而,由于人为的破坏,     

中国食品安全监管体制问题与对策浅析

自改革开放以来，随着经济的高速增长和科技的飞速发展，我国在食品供给总量方面取得了巨大的成就，食品安全水平也有了明显的提高。但是，我国面临的食品安全问题仍然十分的严峻。以2005年为例，我国共发生食物中毒事件2453起，中毒32553人，死亡381人。目前在我国食品安全违法行为具有广泛性和普遍性，而且违法手段呈现恶意性和隐蔽性。这些假冒伪劣商品严重侵害公民的身体健康，并直接导致消费者食品安全信心、不足，并且对于食品的国内消费和出口创汇产生了巨大的负面影响。造成目前局面的原因是多方面的，但是不可否认国家监管体制不顺畅是一个重要的原因。     

夏季谨防农药中毒

夏季是农作物喷洒农药的旺季，也是食物中毒高发季节。特别是近年来，混配农药的用量激增，使农药中毒的事故增加。下面笔者结合一些农业和医学知识，谈谈农药中毒的预防与急救措施。     

真空包装也会滋生病菌

在人们印象中,真空包装食品由于断绝了与空气接触的机会,所以不会轻易滋生细菌.但美国《生物医学中心》杂志6月份的一项最新研究报告称,真空包装食品其实更容易为一种导致食物中毒的病菌提供有利的繁殖环境.     

日本、韩国吃一堑长一智修补法律漏洞

案例日本历史上最严重的食物中毒事件 2000年6月，消费者由于饮用了日本著名的雪印乳品公司生产的雪印牛奶而相继出现呕吐与腹泻症状。食物中毒的患者超过14000人，成为日本有史以来最严重的一起食物中毒事件。     

食鱼安全敲警钟

鱼肉营养丰富，味道鲜美，自古以来就是人们十分喜爱的美味佳肴。但如今，由于大量工业废水和生活污水的排放，使不少江河湖泊受到了不同程度的污染，不仅给鱼类的生存带来了严重危害，而且因为某些污染物或有毒物在鱼体内长期蓄积，威胁到人们的健康安全。那么，哪     

意外险五大理赔“意外”你知道吗?

很多投保人一般都认为,如果购买了意外险,并且受益人是自己,那么只要自己发生了意外,不管是什么样的意外,保险公司都得赔偿。如果他们是这样理解的,那就大错特错了。其实,意外险有它的保障范围,它承保的意外实际上与人们日常所理解的意外是存在不少的差距的。基于这一