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随着生活水平的进步提高,人们的饮食习惯正在发生变化,曾经的温饱满足被感官满足所替代,“吃法独特、味道好”成为了人们饮食的首选。但这种吃法,却最容易吃出问题。 相似文献
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125.
《广西质量监督导报》2003,(5):26-26
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A易患干眼病、夜盲症,易引起皮肤干燥,儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响。胡萝卜中还含有一种能够降低血糖的成分。若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明确下降。美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,而且在… 相似文献
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运用问卷调查和资料查询等方法对普通高校大学生营养状况进行调查研究。主要内容是普通高校大学生膳食、营养状况并给以针对性的建议。结论:合理的膳食、营养是健康的基础,大学生是个比较特殊的群体,其营养状况存在很大差异,其饮食习惯存在诸多不合理,了解大学生的营养状况并提出合理的膳食、营养建议,对大学生身心健康有很大帮助。 相似文献