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民以食为天。这是中华民族5000多年文明史中食文化的心声。天,即大也。可见,我国历来把关系到人类生存、繁衍的“吃”作为头等大事,从粮食的栽培到食物的制作都为世界作出了重要贡献。不久前,在旧金山的一次国际会议上,一批研究人员提出要用“亚洲金字塔”的饮食模式来替代美国公共卫生官员开发的“金字塔”式的饮食模式。在德国代德海姆举行的国际会议上,专家们也因欧洲没有合理的食谱而造成肥胖症在担忧。最近,澳大利亚政府官员也呼吁澳洲餐馆和唐人街餐馆,在确立低脂肪和无脂肪食品方面有所作为。中国的传统食谱受到海外的青睐。… 相似文献
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随着时代的变迁,舌尖上的中国日新月异,消费者的饮食习惯也悄然发生着变化,有些传统食品由于不再适应消费者的口味而逐渐淡出市场,但也有一些传统食品因顺应消费者饮食习惯的变化而赢得市场。不久前,零点研究咨询集团通过"2012年居民生活指数调查"项目,对传统食品的消费情况进行了调查。该调查采 相似文献
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初到异地他乡,面对陌生的环境,如何尽快适应,是每个初次外出务工的农民朋友必须面对的考验。下面,我就如何适应新环境,开始新的生活和工作谈谈自己的体会。饮食作息要调整初次到江浙、广东一带务工,首先面临的问题就是饮食习惯的 相似文献
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19世纪60年代以后,上海的崛起吸引了一代代宁波人前往“淘金”。到20世纪50年代,在沪宁波人已有百万之众,逐渐成为近代上海市民的一个重要组成部分。统计显示,现在每5个上海人中就有一个是宁波籍人士。宁波人的饮食习惯,如咸菜过泡饭、宁波年糕、汤圆、黄泥螺、咸鱼鲞都成了上海市民日常生活的习惯之一。更为有趣的是,现在全国闻名的上海话代表语“阿拉上海人”,其实是出自于宁波话“阿拉”。现在使用的“标准上海话”,实质是宁波话和苏州、无锡话的混合物。 相似文献