葡萄冷藏保鲜技术

葡萄是我国四大水果之一,70%以上用于鲜食。近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质,故机械冷藏是解决长期贮藏,延长供应期的有效方法。工艺流程:选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。经多年的贮藏试验,总结技术要点如下:     

介绍10个鲜食枣品种

我国有鲜食品种枣261个,现介绍以下10个优良品种。1.冬枣又叫苹果枣,由于成熟晚所以叫冬枣。分布在河北、山东等地的金丝小枣产区。在河北黄骅市、海兴县及山东沾化县等地已形成规模。冬枣果实圆形或扁圆形,平均单果重14.6克,最大单果重23.2克,大小不整齐,未熟的果皮阳面稍有红晕,成熟后红褐色;皮薄,果肉较厚,肉质细嫩特脆,多汁无渣,味浓甜,略具酸味,品质极上;含可溶性固性物34.2～40%,在每100克果肉中含维生素C352     

鲜食玉米成为广东农业新亮点

近年来，广东省以市场为导向，大力发展鲜食（甜、糯）玉米，取得显著成效。2005年全省鲜食玉米种植面积达187．5万亩．比2000年增加104．6万亩，增1．3倍，其中甜玉米种植面积150万亩，名列全国第一。据统计，种植鲜食玉米比种植普通杂交玉米每亩增收600元。鲜食玉米已成为广东省发展特色农业和效益农业的新亮点。     

巧养三茬脊尾白虾 淡季应市卖高价

脊尾白虾是我国特有的一种重要经济虾类，其肉味鲜美，营养丰富，除鲜食外还加工成千品。     

柿子优质丰产栽培技术

柿子果实色泽美丽味甜汁多,除供鲜食外,可制成柿饼、柿角、柿汁,柿干可加工成柿糖、柿蜜、霜糖;可代替粮食制醋、酿酒;柿的未成熟果或落果含单宁物质,可提取柿漆、作为雨伞、鱼网等的涂料;柿花是良好的蜜源;柿的果实及其加工品还有医疗     

鲜食糯玉米栽培技术

随着人们生活水平的提高．以鲜食为主的糯玉米逐渐走上人们的餐桌。鲜食糯玉米不但营养价值高,保健药用功能更是独树一帜。江苏省泗洪县西南岗地区近几年鲜食糯玉米种植面积不断扩大．一般亩产玉米穗5000个．亩收入在2000元左右。给广大农民带来较高的经济效益．现结合本地区的气候特点。将鲜食糯玉米栽培技术总结如下。     

天津大沙河市场:菜价平稳

本周(2013年9月16日-9月22日)大沙河蔬菜批发市场上市的22种蔬菜平均批发价为2.37元/公斤,与上周平均价2.41元/公斤相比基本持平;与去年同期平均价1.66元/公斤相比上涨42点7个百分点。本周批发价格最高的品种是香菜,平均批发价为11.5元/公斤;批发价格最低的品种是冬瓜,平均批发价均为0.58元/公斤。     

油菜籽托市收购政策效果明显

云南省宾川县今年鲜食葡萄喜获丰收,全县3．55万亩挂果鲜食葡萄总产量突破10．48万吨,目前销售已接近尾声。近年来,宾川县以促进农民增收为目标,以农业科技推广为抓手,以拓宽产品流通渠道为突破,采取财政无偿扶持、贷款贴息、提供担保等政策性扶持措施加大对果农的扶持力度,有效地提高了果农的种植积极性,推动了全县葡萄产业的迅猛发展。2008年,宾川县优质鲜食葡萄种植面积、挂果面积、产量和产值分别为3．10万亩、2．30万亩、6．28万吨和2．61亿元。宾川鲜食葡萄总面积和挂果面积仅次于柑桔,居全县水果产业第二位,     

上海市农业废弃物的种类与数量

一、种植业废弃物的种类与数量：经调查概算,种植业生产过程中每年产生的废弃物约210万吨。其中稻麦秸秆120万吨,油菜籽秸秆15万吨,蔬菜叶皮15万吨、藤蔓20万吨,西甜瓜藤蔓20万吨,鲜食玉米、草莓、中药材等秸秆10万吨,食用菌菇糠10万吨。     

葡萄的贮藏保鲜(一)

一、适期采收 葡萄采收时期是决定品质好坏的关键。要根据用途适时采收：鲜食品种,成熟度八成左右即可采收,果实有弹性．耐贮运。酿酒用的品种,由于酿造不同酒种,对原料的糖、酸、pH值等要求不同其采收期也不同。酿制白兰地酒,要求含糖16％～20％,含酸8-10克／升．香槟酒,要求含糖18％～20％,含酸9～11克／升;甜葡萄酒．要求含糖不低于20％～22％,含酸5％-6％克／升。