我国南方鲜食枣品种状况及枣资源应用与发展对策

本文介绍了我国南方现推广的鲜食枣代表品种，对照鲜食枣良种应具备的性状，探讨了我国南方鲜食枣业的发展对策。     

食用仙人掌

食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌属，所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差，生产慢而得不到人们的开发利用。     

螃蟹深加工有前景

我国螃蟹(包括中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等)年产量已达数万吨，成为水产养殖中的佼佼者。据业内人士介绍，螃蟹除了鲜食外，开展深加工增值也具有广阔的前景。     

鲜食玉米产业发展前景乐观

笔者于近期举行的“2006中国玉米产业论坛”上获悉，鲜食玉米产业在我国具有较大的发展潜力。     

鲜食葡萄发展要因地制宜

我国地域辽阔，各地自然条件不同，要因地制宜地选择适合自己地域的葡萄品种，实行规模发展。比如我国中、西部地区，雨量较少，光照充足，可以选择大粒、优质的欧亚种，如红双味、京秀、巨星、红地球、美人指、克瑞森、皇家秋天等；东北高寒地区，应选择耐寒砧木的嫁接苗；我国江南，雨量充沛，高温多湿，则应注意选择大粒、优质、长势中庸、抗逆性强的品种，如红双味、黑香蕉、紫珍香、8612、京亚、藤稔、高妻、无核白鸡心等。     

墨鱼干的加工方法

墨鱼（乌贼）除鲜食外,大多制成墨鱼干,畅销国内外,营养价值高,是一种珍贵的副食品。     

科技解锁葡萄“增收密码”——记云南省宾川县罗正军家庭农场

云南省宾川县是早熟优质鲜食葡萄产区,当地阳光充足,所产的葡萄口感较好,深受消费者欢迎。罗正军家庭农场立足区位优势,采用葡萄单幅连棚降密提质促早熟栽培、肥水一体化、规范防治病虫害等技术,科学种植特色优质葡萄,最高每亩经营收入达到13万元,成功解锁了“增收密码”。由于经济效益成效显著,农场先后被评为县级、州级示范家庭农场。