目前黄酒行业中小企业主要存在的生产质量问题是什么

黄洒根据含糖量可分为干黄酒(总糖含量低于或等于15．0g/L)、半干黄酒(又称加饭酒)(总糖含量在15．0g／L～40．0g／L)、半甜黄酒(总糖含量在40．1g／L～100 g／L)、甜黄酒(总糖含量高于100 g/L)。其中半干黄酒是黄酒中较高档的酒种。“半下”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精,还保留了一些     

黄酒怎么卖——黄酒营销技术探讨：区域拓展要像“农田运作”

准确地讲，黄酒属于小众人群消费产品，其市场操作模式必须要与其特点相符合。但是当前黄酒企业在区外拓展上过于盲目．总是期望高投人大产出，单纯追求规模而忽略效益，这是导致黄酒行业止步不前的根本原因。     

红薯制作黄酒技术

黄酒营养丰富,是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。下面介绍红薯制作黄酒工艺。 1.鲜红薯50公斤,花椒、茴香籽各50克,酒曲或小麦曲5公斤,水缸1口,长擀杖一根,做豆腐用的口袋1条。     

会稽山三招强攻宁波

目前．会稽山全国市场布局已基本完成。重点市场已经成功实现了渠道下沉，市场销量在稳步上升。但在绍兴黄酒纷纷到省外市场争抢地盘的形势下．作为浙江省内市场“老大”的会稽山抓住机遇重拳出击．加紧了对省内市场的拓展和巩固。在绍兴、杭州市场会稽山占有绝对优势．据称截至9月份其总销量已经与2004年全年销量持平：而宁波市场则是其他黄酒品牌的天下。     

绍兴黄酒的薪火传人——记中国绍兴黄酒集团有限公司董事长傅建伟

香溢中外的绍兴黄酒作为行业历史、文化积淀最深厚，企业数量、产能最为集中的“原产地域保护产品”，面对新的市场机遇和挑战正蓄势待发，积极开创新的局面——[编者按]     

唐代西南地区酒业初探

唐代西南各地[1](尤其是川渝地区)普遍酿酒,酒品较多,历史悠久.其地理分布与当时西南地区的经济发展走势大体一致.唐代西南地区的酒类中,黄酒占有重要地位,配制酒也出产不少,具有浓郁醇厚、清香滋润,色泽多样等特点.西南各地酒肆、酒家林立,宴饮之风盛行,也可以反映出当时酒业的兴盛.唐代西南地区酒业的兴盛,为如今独树一帜的西南地区名酒打下了坚实的基础.     

黄酒种类是如何分的如何选购黄酒

黄酒是我国的民族特产．其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品：山东即墨老酒是北方粟米黄洒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老洒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

投标央视 黄酒业期望做强做大——访杭州致中和酒业营销副总陆建中

<正> 今年央视黄金时段招标,来自江浙的黄酒企业频频举牌,在新闻联播前、A特段、焦点访谈后等时段都夺取了很好的广告位置。记者就传统意义上的区域性消费品全国品牌扩张等问题,对在11月18日央视招标会上中标的著名黄酒企业——致中和营销副总陆建中进行了专访。记者:大家今年注意到,央视黄金段位招标上出现一些新兴行业的竞标企业,很多都竞得了不错的成绩。大     

全国重点大型零售商场四月销售排行榜 葡萄酒

我们平日所说的绍兴黄酒只是一个地域范围的概念．即指在绍兴境内所产黄酒的总称。其实在历史发展过程中，代有创造，时有发展，绍兴黄酒品种繁多，如朵朵奇葩丰富多彩。这些不同品类的酒既有绍兴黄酒共有的甘冽芬芳、橙黄澄洁的特色，又各具独特风味。其主要名品如下：     

绍兴的黄酒文化与旅游

将历史文化紧紧地融入到社会的各个行业,在旅游业中越来越被人们所重视,从而形成了酒文化、酒旅游。文章针对绍兴丰富的酒资源及对旅游影响的分析,提出对黄酒旅游的一些建议。