最新发现的抗癌食品

米糠:米糠中含有抑癌成分,该成分分子量为500～1000,耐热。在对鼠试验中,鼠的纤维牙细胞和癌细胞各100万个,按0.9mg/ml的浓度用这种成分处理后,正常细胞存活100％,而癌细胞死亡约为50％。     

蔬菜种子优劣

一看:根据种子某些形状、大小、皮色来鉴别.韭菜、大葱、洋葱种子十分相似,而韭菜呈马蹄形,一边光滑、一边不平,大葱和洋葱呈棱形,且比韭菜种子,大葱种皮乌黑发亮,洋葱种子棱较大,皮色也不如大葱亮.有的种子长短与果实的长短有一定的相关性,如果长的黄瓜其种也细长.甘蓝类种较大,芥菜种较小,白菜油菜种属中等.甘蓝种表皮较粗糙,苤蓝种缺乏光泽,花菜种似有一层白霜,油菜种中总有一些黄粒种子,类似未成熟的嫩种.白菜种黑亮为新籽,种子颜色灰暗、有白霜的为陈籽.     

万亩稻田套种花菜丰收

近日，在温岭市滨海镇后新街村，村民们正在忙着收获花菜。去年晚稻收割前，滨海镇农民在稻田里套种花菜上万亩，近期虽然受雨雪冰冻灾害影响，但村民们及时抓好田间管理，花菜仍获得了丰收，亩产量高达4000多公斤。     

煮春风

读《五味》,汪曾祺写故乡野菜:"枸杞头。春天的早晨,尤其是下了一场小雨之后,就可听到叫卖枸杞头的声音。卖枸杞头的多是附郭近村的女孩子,声音很脆,极能传远:"卖枸杞头来!"枸杞头放在一个竹篮子里,一种长圆形的竹篮,叫做元宝篮     

崇明花菜走俏沈阳

日前在辽宁省沈阳举行的上海崇明花菜推介会上，上海崇明县农委与沈阳副食品集团公司签订了长期花菜供货合同。被誉为“中国花菜之乡”的上海崇明，大力开发绿色无公害蔬菜，去年全县种植面积超过60万亩，实现产值12亿元。仅花菜种植面积就达10万多亩，成为华东地区最大的花菜生产基地，     

注意四点种好越冬花菜

一、品种选择:应选择生育期在220 天以上的品种。如果选择160～180天的品种,种下之后,翌年1月份即可结球,此时天气寒冷,花球极易遭受冻害。二、播种育苗:育苗时一定要对苗床遮阴保湿,育苗期间每隔7天治1次虫。为避免害虫为害,最好用防虫网覆盖苗床。苗床内的苗子不要太拥挤,苗间距以 10厘米为宜,以培育壮苗,避免形成高脚苗,防止植株在冬季遭受冻害。当苗龄达到30天、苗子有5～6片叶时要及时定植。     

青花菜的试管无性繁殖

青花菜(Brassica oleracea L.var.italica Planch)也叫茎椰菜、绿花菜、木立花椰菜,为十字花科芸苔属,是甘兰的一个变种,原产意大利,在我国栽培历史较短,春秋栽培为主。主茎顶端先由花茎花蕾聚合形成肥大花球,表面小花蕾较松,不密集成球,除主茎形成花球外,从叶腋仍能抽出多个侧枝和小花球可以陆续采收,其食用部分是嫩花茎和花球。在哈市地区栽植分别于6月上旬及9月下旬采收花球,正是当地蔬菜趋於淡季时节,可丰富蔬菜市场供应,增加花色品种,具有一定经济价值。 青花菜营养丰富、色泽美、食味好,是人们十分喜欢的菜肴,它的各种营养成分普遍高于花椰菜,其中维生素A的含量约是花椰菜的100倍,维生素C的含量是花椰菜的近2倍。青花菜的产量也是可观的,虽然它的主球重抵不过花椰菜,但是陆续采收的侧球重可以弥补这种缺欠。     

以内部规范为抓手 促进合作社健康发展

2006年11月以来,上海健绿花菜专业合作社按照农业部提出的合作社要"在规范中求发展,在发展中求规范"的要求,订立规章制度、完善操作规程、稳步发展推进.