停顿于舌间的奢华——意法芬三国美食

美食,一种与咀嚼紧紧相连的快乐.一种餐桌上的艺术.其实,每一个国家都拥有着体现本国特色的美食,在意大利.法国.芬兰,那里的出品又如何激起味蕾超强烈的眩晕体验?且看下面这场意法芬三国的美食之旅吧.     

挪威三文鱼占领美国

由于智利三文鱼供应短缺，挪威三文鱼正成为美国水产品市场的新宠儿。美国水产业表示，未来挪威三文鱼和智利三文鱼将共同存在于美国水产品消费市场中，但种种迹象表明，挪威三文鱼正在慢慢取代智利三文鱼。     

智利拥有38亿消费者市场

智利是世界第五大葡萄酒出口国。6月2日，智利驻上海领事馆举办了一场智利美食节．除品尝智利传统美食．出席美食节的多家智利葡萄酒厂商对葡萄酒进行联合推介。据介绍．全世界每天有600万消费者品尝智利的三文鱼．700万人喝到智利的葡萄酒。2004年，智利向各大洲，特别是英国和美国的消费者们输送了价值超过8．4亿美元葡萄酒。     

淡香飞雪中 品味市南的小清新

青岛的春天很短,但这春天却是最令人向往的。青岛的春天,真正是面朝大海,春暖花开,这花儿开的不张扬不喧闹,有难得的温柔和恬静,带着淡淡的明媚。其实,这小清新的感觉,源于市南的樱花。樱花,虽不是青岛独有的,但与其他城市相比,这里的樱花更有淡香飞雪的飘逸和浪漫。小小的樱花,轻轻地送来了青岛的春天,看似微小简单,却用尽生命来点缀人间的四月     

大厨自曝“厨房黑幕”

水饺、炒菜、烤肉串等是市民的日常美味，许多人下馆子还喜欢点个三文鱼、羊排等吃上一顿，但很少有人知道，在青岛，所谓的“羊肉串”可能是泡了羊尿的鸭肉，炒川菜用的是“回收油”，水饺肉馅则是下脚料和骨筋肉。点的是活鱼做菜却用的是死鱼。2009年3月13曰下午，青岛市四方工商分局人民路工商所召集辖区内7家饭店的大厨，走上街头向市民揭开餐饮行业的“厨房黑幕”。     

青岛万达艾美酒店“曙”日餐厅全新亮相

伴随着艾美在中国的进程,其品牌特有的日本餐厅-"曙"也落户青岛,为海内外的游客带来别致优雅的日式料理以及与众不同的美食体验。"曙"餐厅位于青岛万达艾美酒店二楼,是结合现代美食和传统料理的完美之所。餐厅装饰简洁、优雅,以大理石及深色原木为主调的自然元素,     

俄罗斯禁止挪威三文鱼进口

俄罗斯宣布自2005年1月1日起禁止挪威的所有新鲜三文鱼进口，因为这些三文鱼含有高水平的铅及镉。     

三文鱼的故事

三文鱼名贵,但如今市场里卖的并不那么贵,因为它是人工饲养的。不过,在河里钓的野生三文鱼仍然弥足珍贵。魁北克的加斯佩半岛有20多条三文鱼洄游河流,堪称“三文鱼之乡”。在加拿大钓三文鱼,是件风雅事。它是个吸引人的旅游项目,也被视为极好的体育活动。而政府和民间组织对三文鱼资源的保护,可谓用心良苦,措施严密。三文鱼是Salmon的音译。这显然是广东人的译作,十有八九源自香港,但已被华人圈普遍接受,特别在菜场和餐厅。若是采用普通话的标准发音,则应翻译成“梭蒙”。此鱼的汉语正名是“鲑”,俗名“大麻哈”。“大麻哈”,乍听起来,怪诞…     

瑞驰：战略布局从海洋开始

每年7～10月,加拿大费雷瑟河都会出现这种壮观景象,密密麻麻的鱼身映红了水面,鱼儿们从太平洋逆流而上,涸游到母亲河只为完成生命延续的使命。这些顽强的精灵,为了繁衍后代将冲破层层险阻,搏击逆流,躲避各种”天敌”的捕杀它们是一群有情怀、为了实现目标而奋不顾身的三文鱼。     

挪威三文鱼养殖业及其对我国的启示

挪威是世界上重要的三文鱼养殖地之一,三文鱼产量长期居全球首位,挪威三文鱼养殖业取得了举世瞩目的成绩。本文在对挪威三文鱼养殖业进行实地走访调研的基础上,借助于联合国粮农组织渔业统计数据库和贸易统计数据库,对挪威三文鱼养殖业的成就进行了简要介绍,并对挪威三文鱼养殖业取得成功的因素和存在的问题进行了详细分析,以期为我国水产养殖业的发展规划提供参考。