乳及乳制品加工的技术优化

将国外乳制品加工业的先进技术和设备与我国乳及乳制品加工的实际情况相结合,通过对乳及乳制品特性的认真分析和相关指标的精心比选,从而实现了工艺流程、工艺设备及工艺管道的优化。     

蒙牛如何创造上市奇迹？

6月10日，蒙牛在香港主板挂牌上市，当日便“牛气冲天”，以上涨24.2％报收，成为香港人认购最热烈的红筹股。蒙牛这次的招股价相当于该公司2003年市盈率的19倍，发行股份3．5亿股，占扩大后股本的35％，每股净资产1．17元，募集资金近14亿元人民币。     

羊奶市场等待春天——访澳芝妙乳业（北京）有限公司战略总监吴建声

截至目前，曾被誉为朝阳产业的牛奶市场已经是烽烟四起，竞争趋于白热化，并购战、价格战、奶源战让众多的企业深陷其中难以自拔。而与此同时，还不被国人所熟悉的羊奶市场则正从乳品市场的侧翼悄悄的崛起，大连、北京等地的商超已经开始大量的出现羊奶产品，南方部分城市的羊奶专卖店也开始出现。[第一段]     

原料、技术、品牌、市场湖南乳业的四大瓶颈

有资料表明,从20世纪80年代初至今20余年,湖南省奶类总产量增长了7.7倍,年均递增11.6%.尤其是近4年来,乳品制造业发展速度在20%以上,成为湖南食品工业的一大亮点.     

遏止还原奶疯狂冒充鲜奶——《鲜奶标志管理规定》铁拳出击

近日，国内不少乳品企业用“还原奶”冒充“鲜奶”的混乱现象最近引起了各方的关注。30日从国家农业部有关部门获悉。为规范乳品市场的竞争秩序，我国将出台《鲜奶标志管理规定》，只有标注特殊标志的奶才可以以鲜奶的身份进入市场流通。这将是我国乳业新一轮洗牌的开始。     

王均瑶：想和别人不一样

因为一个偶然的原因而涉足民用航空产业?从“天上”掘得第一桶金：此后果断进军乳品行业．培养起企业长期发展的“现金牛”；所掌控的均瑶集团在航空客货运．航空港．乳业．房地产领域的一系列投资，令人眼花缭乱．一切皆缘于——     

王佳芬：中国乳品市场的领跑者

光明乳业，在今天的中国乳品市场上已经成了一个家喻户晓的知名品牌，在国内的一些大中城市乃至农村地区，都可以见到在一些居家的门口挂着光明公司的送奶箱。在许多人的传统观念里，牛奶是一种地区性很强的消费品，但光明乳业却在这几年里把这种局限性彻底地打破了。光明牛奶的触角已经延伸到了全国各地广阔的市场。     

离职原因

一、业绩不佳；二、与上层关系不佳；三、财务丑闻；四、国资委的“60大限”；五、失去革命的本钱——健康。     

以正剧开端，以闹剧收场——关注《乳品企业自律南京宣言》

自7月23目起，蒙牛、伊利等5家乳品企业率先在北京执行《乳品企业自律南京宣言》，取消一切赠送、打折活动之后。关于乳品企业是否在变相涨价、《乳品企业自律南京宣言》是否是行业协会与企业在制定价格同盟的讨论就一直没有停止。为了能让读者对此次事件有一个更为清晰地认识，[第一段]