儿童营养菜粉研究

采用经发酵脱去草酸和植酸的蔬菜,配入适量大米,经过膨化处理得到蔬菜粉。再根据儿童的营养需要,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,同时采用合适的工艺,保持蔬菜固有的绿色,减少或除去辛辣味,改善口感,生产出系列儿童营养菜粉。分析结果表明,该系列产品在理化指标和卫生指标上均达到或优于国标,市场反映良好。产品安全卫生,营养价值高,是婴幼儿和儿童理想的辅助食品,也适合手术后病人及老人食用     

GC-ECD法测定人参健脾丸中17种有机氯类农药残留

为建立测定人参健脾丸中17种有机氯类农药残留的GC-ECD方法,本文采用色谱柱DB-1701,进样口温度为230℃,检测器温度为300℃,升温程序,流速为1.5 mL/min,进样方式为不分流进样,进样量为1μL.结果 显示,17种农药能够有效分离,在1 ng/mL～50 ng/mL内线性关系良好,随行回收率分别为在8...     

高丽参：让你永葆活力

且看高丽参 在韩国高丽时代（公元918～1392年）．人参被誉为灵丹妙药．被推崇为药材之王而名扬四海。从那个时代起，韩国就把人参称之为“高丽国家的人参”，即“高丽参”。     

“菜贱伤农”与“菜贵伤民”——探讨我国鲜活农产品价格过度波动的对策

近期我国部分品种蔬菜出现价格急剧下滑现象,相关菜农损失惨重。笔者认为,供求关系不平衡是导致这一现象的主要原因。本文提出一种新型鲜活农产品供应量的经济调节手段,即政府根据相关实际情况为各鲜活农产品生产区域在某一生产季节指定一种特定的推荐农作物,对种植该推荐农作物的农户进行补贴,并为其投保农作物保险,辅以其他配套措施,以期能对稳定我国鲜活农产品供应量,从而对稳定价格起到一定作用。     

引领百姓致富的棚菜科技带头人——记河北省阜城县新型职业农民尚云婷

正在河北省衡水市阜城县,一提起尚云婷,不论是县乡镇的干部还是群众,都会竖起大拇指夸赞一番。她是阜城县培育出的新型职业农民,是阜城县种植瓜菜致富科技带头人。近3年来,尚云婷一直致力于棚菜生产的科学研究、技术推广和普及工作,依靠科技带领乡亲脱贫致富,得到了干部群众的广泛赞誉。学习推广新技术科学技术是农民脱贫致富的法宝和灵丹妙药。这是尚云婷的一句口头禅。在种植瓜菜中,她认真     

辽宁中南部地区池塘养殖泥鳅案例

泥鳅属鲤形目、鳅科,被誉为“水中人参”,其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪食品,适宜各类人群食用,在医药上也具有较高价值,是我国外贸出口的重要水产品之一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高,且繁殖力强、运输方便、饵料易得,已成为重要的水产养殖品种。笔者于2020年在辽宁省灯塔市柳条寨镇大观音阁村黄家来鱼塘试验养殖,实施的是泥鳅苗种培育、成鳅养殖于一体模式,通过一年的精心饲养获得了较好的养殖效益。     

王志强:全聚德不做大众餐

<正>在国家限制三公消费的形势下,目前全聚德跟其它高端餐饮企业一样,踏上了转型之路。不过,对于高端餐饮企业做大众餐一事,在全聚德董事长王志强看来并不敢苟同。跟我们一样的一家上市公司湘鄂情,放弃80元以上的菜,做80元以下的大众餐,但是,这种转型已经导致他们关掉了很多家店。我们的一些门店,在去年也尝试卖早点、自助餐、鸭肉包子等,有的门店甚至开到社区。对于他们的行     

门源县甜脆豆地膜覆盖栽培技术

甜脆豆是门源县2007年从甘肃双龙蔬菜保鲜公司引进种植的菜用豌豆新品种。甜脆豆属长日照、半耐寒性作物，喜冷凉和湿润的气候，较耐寒，不耐炎热。在门源县东部地区适宜种植。“合欢”、“翠珍”品种平均生长期110-140左右。平均每公顷可生产豆荚15000kg，经济效益36000元。     

市场动态

人参不再是“药品” 国家标准委发布了包括野山参鉴定及分等质量，以及红参、生晒参、鲜人参、活性参分等质量国家标准和野山参繁衍护育操作规程国家标准，自2009年5月1日起实施。标准明确，人参不是药物而是药食产品，野山参也没有纳入濒危保护植物目录中。     

《渔业致富指南》杂志第二届编委会会议在武汉圆满召开

<正>《渔业致富指南》杂志第二届编委会会议于2009年4月30日在武汉召开。上届部分编委及新一届编委共30余人参加了会议。会上本刊编委副主任委员汪建国宣布了新一届编委