液相色谱-质谱/质谱串联法测定番茄酱中六种红曲色素

红曲色素（Monascus pigment）是一种天然的色素,作为我国食品卫生法规中允许使用的可食用色素之一,被广泛应用于肉制品、豆制品、酒、糖和果汁等食品的着色。本文建立了一种使用反相液相色谱串联质谱检测器测定6种红曲色素的分析方法,并对测定方法进行了验证。选取番茄酱作为典型基质对6种红曲色素的加标回收率进行了验证,结果表明潘红胺、红曲红胺、红曲素、红斑素、红曲黄素和红曲玉红素的加标回收率分别为101.4%～108.9%、82.7%～96.8%、95.3%～98.0%、87.5%～93.6%、93.5%～97.1%和89.7%～94.2%,相对标准偏差<15%,满足国家标准GB/T 27404—2008要求,方法可靠。     

光合细菌及其在鱼类苗种培育中的应用

生物饵料是鱼类苗种培育过程中一种最为重要的饵料,是保证苗种健康快速成长的物质基础。光合细菌作为自然界中一种较为古老、原始的细菌,广泛分布于水产养殖水域,对生态循环起到了极为重要的作用。它不但是鱼类众多饵料生物的食物,也能直接被鱼类所利用,在鱼类苗种培育中具有广阔的应用前景。     

光合细菌的特性及其在水产养殖上的应用

<正> 光合细菌(Photosynthetic Bacteria,简称PSB)是一类能够利用光能作为能源进行生长和繁殖的细菌的总称。它隶属于细菌门、真菌纲、红螺菌目。红螺菌目可分为二个亚目,三个科和十八个属。目前都已分离到纯种。当前在水产养殖业上使用的主要是红螺菌科的一类细菌。 一、光合细菌的生态特性 光合细菌主要生活在水田、浅的池塘、污浊的水体中。在氧气含量有限而光线能到达的沟渠、稻田以及鱼池的表层水、泥中,出现数量较多,可达10~5—10~7个菌体/毫升。而在氧气充足的富营养化池塘和江河水体中却较     

带果粒的“美汁源”

上个月聚会，去超市采购饮料，朋友逐个点评琳琅满目的饮料：可乐不能多喝；绿茶不如自己泡；带色素的饮料不喜欢；还是果汁好，喝美汁源!比较实在，带果肉……     

光合细菌在水产养殖中的应用试验

2004年度，为探索光合细菌在水产养殖中的应用，改善水质，提高产量和品质，生产无公害绿色水产品，我们进行了光合细菌的应用试验。其项目实施后，水产品品质和产量明显提高，节约投资成本显著减少，给养殖户带来了很好的经济效益，现总结如下：     

走出秋冬季节EM菌使用误区

<正>微生物制剂在水产养殖业的使用,带来了水产业的绿色革命。EM菌属于微生物制剂中的一类,其主要成分是光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰氏阳性放射菌群和发酵的丝状菌群。EM菌能利用水中的硫化物、有机酸、亚硝酸盐、甲烷等直接转化为自身营养物质,可起到净化水质,降低鱼类发病率,减少药物使用,提高水产品品质的作用。常温下EM制剂有液体态的活菌和冻干菌两类。液体     

蓝藻对水产养殖的影响及其防治措施

<正>蓝藻是最早的光合放氧生物,对地球表面从无氧的大气环境变为有氧环境起了巨大的作用。有不少蓝藻(如鱼腥藻)含有固氮酶,可以直接固定大气中的氮,以提高土壤肥力,使作物增产。还有的蓝藻为人们的食品,如著名的发菜和地木耳(普通念珠藻)、螺旋藻等。