北风起气温降沪上冬令进补悄然转变

"冬天进补,春天打虎",上海人养生有道,他们的养生之道既有传统的积淀,又在悄悄地变化. 进补多样巧调理.某药店一位营业员说,早几年站柜台时,顾客最多买一两支党参、生晒参,如今经常是买几百克的西洋参,像野山参、虫草、铁皮枫斗也很受欢迎.一位徐老先生买了300多克的白参后说:"这是给我女儿带到日本去的,我自己吃西洋参,一天是3克西洋参、3克野山参,不凉不火."     

植物蛋白饮料 大型企业合格率百分之百

电动食品加工器具是一种小型的用于食品加工的家用电器，具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨汁、搅肉切片、搅面团等多种功能。随着人们生活水平的提高，电动食品加工器具已经逐渐成为消费者常用的家用电器。     

日本蔬菜政策的得与失

日本是新鲜和加工蔬菜的一个巨大市场,2000年的批发市价约为3万亿日元(230亿美元)。日本蔬菜消费的高价值是人均蔬菜消费高和蔬菜价格高所致。日本的蔬菜生产包括几乎所有的北美和欧洲的常用蔬菜以及亚洲的蔬菜。蔬菜生产已经成为日本农业中充满活力的部门之一,而且是支持着大范围常年耕作的几个部门之一。作为日本农业收入的一个来源,蔬菜生产与水稻生产或牲畜养殖一样重要。日本与蔬菜部门有关的政策可以划分为两类:一类是面向国内生产者和消费者的政策,另一类是适用于边境的政策。1.国内政策日本的政策总体上是要通过对蔬菜生产者的补贴,…     

果蔬保鲜冷库温湿模糊控制器的设计

在物流领域中，果蔬保鲜冷库是食品行业中水果蔬菜保鲜与长期储藏的场所，控制好温湿度对果蔬保鲜质量有着直接影响。在大多数情况下，库内的温湿度分布是不均匀的，用传统的控制方法根本不能达到预期的效果，而适合采用分段控制方法，即在偏差较大时，采用开关控制；在偏差不太大时，采用模糊控制；在稳定工况下附近，采用智能PID控制；当室外空气满足要求时，停止控制。本文主要讨论模糊控制。１模糊控制器的结构模糊控制器有单输入单输出型和双输入单输出型两种常见结构形式。为了提高控制精度和速度，采用误差和误差变化率两个输入及…     

打造特殊的金山“名片”

近日，在金山区拥有的“上海市著名商标”中，又多了两张“新面孔”：上海干巷汽车镜集团有限公司的“蝴蝶”牌汽车后视镜和上海金山银龙蔬菜加工厂的“YSL蔬菜”榜上有名。至此，金山区已拥有注册商标3054件。其中，上海市著名商标10件，加上分布在区内的“中国驰名商标”以及“上海名牌”等品牌，打造成了金山的一张特殊“名片”。     

技术市场

一、技术转让项目 对以下项目有接产意向者,请寄信息费40元到530022广西南宁市星湖路24号《中小企业科技》技术服务部李丽华收,款到即告知项目联系地址。     

快速测定仪检测果蔬农药残留量更实用

市场上销售的农药残留超标果蔬，严重地危害了广大消费者。因此，在果蔬上市前对其进行农药残留毒性测试检测，避免超标果蔬流入市场十分重要。用定量分析方法检测果蔬中农药残留毒性含量操作繁琐费时，且分析品种单一。为此，笔者采用农药残留毒性快速测试仪，以“酶抑制率”来衡量农药残留对人体的毒性大小，检测农药残留超标的果蔬，并用定量分析方法进行了比较。     

积极要用国外先进标准不断增强国际市场竞争力

上海星辉蔬菜有限公司是一个产业化经营、一体化发展的企业 ,主要从事蔬菜、瓜果、粮油作物、花卉、草坪、绿化苗木等种植及其加工、批发和零售等。公司拥有蔬菜生产基地 3万亩 ,基地沟渠、道路配套 ,设施齐全。特别是近几年 ,公司按照国际标准和进口国农产品标准 ,组织规模化生产 ,产业化经营 ,出口蔬菜业得到了长足的发展。1 998年公司出口蔬菜量占上海市出口蔬菜总量的 6 0 % ,2 0 0 0年出口蔬菜达 1 5 0 0 0吨 ,销售收入 40 0 0多万元 ,预计今年出口蔬菜 3 0 0 0 0吨 ,销售收入 70 0 0多万元 ,出口蔬菜量年平均增长速度为 1 3 1 %。积极…     

十大健康食品

豆类食品含丰富的优质蛋白质(30％-45％)、不饱和脂肪酸(占大豆脂肪的85％)、钙(426毫克／100克)及B族维生素，因而被誉为“植物肉”。大豆中的豆固醇与禽肉等动物性食品不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白固醇(LDL)下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益；还有含量丰富的异黄酮，     

冬季施工混凝土的综合蓄热法

在冬季混凝土施工中,水的形态变化是影响混凝土强度增长的关键.混凝土冻结前,要使其在正常温度下有一段预养期,以加速水泥的水化作用,使混凝土获得不遭受冻害的最低强度,一般称临界强度,即可达到预期效果.