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可食用的保护膜 一种用草梅汁做的可食用薄膜可增加香蕉的味道并延长保鲜期。用花椰菜、橘子、胡萝卜、草梅及其它水果和蔬菜制作的薄膜不但味道好而且能阻隔氧气。据美国农业部农业研究所 (Ariculture Research Service)的研究人员说,利用这项技术,例如包装切好的鲜苹果片,可明显延长保质期,如果你单独看用胡萝卜做的膜,它就象一张纸—不透明、桔色,草梅的为红色,花椰菜的为绿色,与其它可食用膜相比,它不需要添加甘油之类的塑性剂。这是因为水果和蔬菜天然产生糖,研究人员的想法是把这种膜做成信封那样的包装,可将其它产… 相似文献
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