优质火腿肠的外观及感官要求是怎样的

随着人们生活水平的不断提高,重视质量、关注安全已成为人们消费的趋势。日前,国家质检总局公布了高温火腿肠国家监督抽查结果,在抽查的16种产品中不合格4种,这4种不合格产品均存在复合磷酸盐超标问题。复合磷酸盐是一种食品添加剂,在国家强制性标准GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定肉制品中复合磷酸盐的添加量不得大于5g／kg。此次抽查,最严重的超标达到规定值的1．4倍。由于涉及食品安全,一时引起了一些消费者的恐慌。其实,科学认识和安全使用食品添加剂,既是食品科学发展的必然趋势,也是为消费者提供更多优质、味美食品的技术保障。     

纳米复合氧化物的研究进展

本文综述了复合氧化物纳米晶的各种制备方法及特点,对它们在磁性材料、催化剂材料、光吸收材料及隐身材料等方面的应用进行了概括,并提出了研究的发展趋势。     

螯合铁肥中铁含量测定方法的探讨

螯合铁肥是近年来研制的一种新型有机复合铁肥。目前,有关这种铁肥铁含量测定方法还没有具体报道。本文对重铬酸钾法在控制溶液酸度条件下,测定有机复合铁肥铁含量的方法进行了探讨。     

沼泽地带地基的处理与分析

大庆地区低洼、沼泽地的形成有以下几个方面：     

探讨取土器锤击数确定粘性土地基承载力方法

本通过对大量粘性土取样锤击数及承载力标准值的统计，得出了取样锤击数与承载力标准值之间的线性回归方程，提出了一种以取样锤击数求承载力的方法。     

浅谈水工混凝土裂缝的防治

在水工建筑中，裂缝是一个相当严重的问题。对于承受水压力的建筑，裂缝的存在会降低抗渗性和抗冻性，加速混凝士表面剥落，影响结构的耐久性，当混凝土拉应力大于其抗拉强度，或混凝土拉仲变形大于其极限拉伸变形时，混凝土会产生裂缝。混凝土裂缝的产生往往是多种因素综合作用的结果，但主要还是由于荷载、温度、干缩、地基变形、钢筋锈蚀、地基冻胀、碱骨料反应、混凝土质量差等原因引起的。     

基础混凝土浇灌施工技术方法

基础是承受建筑物荷载并将其传递给地基的一种结构，基础施工质量的好坏是影响建筑物质量的一项重要指标之。     

复合期权定价理论在R＆D项目投资决策中的应用探讨

期权定价理论（OPT）是现代金融理论最为重要的成果之一，它为评价不确定性环境下的投资项目决策提供了新的思路和量化工具。本文借助于Geske的复合看涨期权定价公式建立了R＆D投资项目的决策模型，并对其在一个R＆D投资项目案例决策中的应用进行深入分析，详细讨论了阶段性投资中蕴含的复合期权的价值，旨在探索R＆D投资项目的合适的期权构模及求解方法。     

加权Hardy空间上算子序列的收敛性

设D为复平面C中的开单位圆盘，φ：D→D解析，ψ：D→C，Cψ，φ是H^2（β）上的加权复合算子，S是加权移位算子，该文通过讨论算子序列{S^＊nCψ，φS^n}n=1^∞与{S^＊nCψ，φ^＊S^n}n=1^∞的收敛性来研究H^2（β）上加权复合算子Cψ，φ的渐近Toeplitz性．     

湖南省农林复合经营的主要模式

农林复合经营是生态农业的核心，它通过一定的农林复合生态系统与一定的农林经济系统，运用相互适应的技术措施，进行一系列能量与物质的转换，以提高综合生产力。湖南省农林复合经营的主要模式有：湘西山地杜仲混农林业模式；湘南山地混农林业模式；丘岗地区混在林业模式；丘岗山地庭国农林复合经营模式；洞庭湖湿地农林复合经营模式；城郊型农村复合经营模式等。