和Burberry、金脚趾比品质 新电商想吃上层“奶油”

电子商务市场的大蛋糕里，凡客、京东们吃着底层蛋糕胚，而初刻、优雅100、维棉等小型电商，开始瓜分上层的奶油。     

巧克力上的涂鸦——Alison Nelson＇s Chocolate Bar

汲取怀旧的主题，Alison Nelson＇s Chocolate Bar将巧克力这个最受欢迎的甜食，从吃、喝、穿等跨界无限延伸巧克力主题，连大人也爱不释手。坐落纽约年轻时尚指标据点Henri Bendel百货三楼的Chocolate Bar，叛逆又充满艺术趣味、利落的时尚空间.     

台湾蜂蜜奶油香酥爆米花

传说中，每一粒玉米粒都住着一个精灵。当玉米粒被加热后，小精灵很生气，就跳了出来，于是就发生了爆裂的声音，而成了爆玉米花。爆玉米花，是一种相当健康的零食，含有人体每天消化所需的纤维素、蛋白质、矿物质，不含任何人工添加剂或防腐剂。低热量、含有丰富的碳水化合物。     

企业的两个“我”

一位名叫墨菲的美国上尉评价他的一位常遇倒霉事的同事说的一句玩笑话，竟然被发挥、提炼成了一条“定律”（“墨菲定律”）。定律是不随场景的变化而变化的普遍规律，而“墨菲定律”说的恰恰是一种特定的场景。以“面包片掉地毯上”为例，这本来是一个包含好几种可能性的场景。最好的可能性是，面包片不掉下来；坏的可能性是，面包片掉到地毯上，但只是没涂奶油的那面着地，把面包片捡起来说不定可以吃，即使不吃，也不会弄脏地毯；最坏的可能性是，面包片掉地毯上，涂奶油的一面触着地毯，面包不仅不能吃，还把地毯弄脏了。     

植物奶油,今天你吃了吗

<正>欧洲有一本杂志,该杂志第100期纪念的时候,评出人类10个食品的灾难时刻,第一位就是植物奶油——氢化油。央视《经济半小时》最近播出一期节目《"氢化油",或酿食物史上最大灾难》,称氢化植物油可导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发。一时之间,氢化油被推向了风口浪尖,更有人表示,其危害堪比杀虫剂。氢化油,何许物也?相信跟记者一样,很多消费者之前对此也并未特意关注过。     

积极应对金银币新品撇奶油

世界现代商战中,舶来品的花招可谓层出不穷,撇奶油便是一种损人的技法。撇奶油是指新产品上市之初,将新产品价格定得较高,在短期内获取厚利,尽快收回投资。这一定价策略就像从牛奶中撇取其中所含的奶油一样,取其精华,所以又称为"撇脂定价"策略。     

是“福音”还是美味“陷阱”——脂肪篇

正曾戴上"福音"光环的人造奶油"麦淇淋"、"人造奶油"、"植物奶油"、"氢化植物油"、"代可可脂"……这一串名字经常出现在夹心饼干、曲奇饼干、麦淇淋蛋糕、面包、奶油的外包装标签配料表上。目前来说,它们主要是通过植物油加氢工艺生产而成的奶油替代品。这个发明在天然奶油奇缺的19世纪,无疑被视为"福音",得到了拿破仑三世的重赏,并迅速     

奶油豆沙卷面包的生产工艺

介绍了制作奶油豆沙面包的主要原料和配方，生产工艺流程及操作要点。分析和讨论了在实际操作中应注意的问题。