美国科学家通过基因寻找维生素A含量高的玉米

美国科学家在近日出版的美国《科学》杂志上发表了一项科研报告称，他们可以通过基因分析找到富含维生素A的玉米品种，从而帮助全球数亿人缓解因主食玉米而导致的营养不良等问题。     

甜玉米风味酸奶的研制

叙述以牛奶为原料,与果葡糖浆、柠檬酸、乳化剂、稳定剂等调配、均质,经乳酸菌发酵后添加甜玉米汁,制作出具有甜玉米风味的发酵酸奶。     

扩种玉米是提高甘肃粮食总产的一条重要途径

孙志军在来稿中认为．玉米居甘肃省粮食产量第二位．它的种植面积的多少直接影响粮食总产量．近几年，玉米播种面积下降，粮食总产量也逐年下降．这种情况对于每年都要从外地调进一部分粮食解决温饱问题的甘肃来说，是应当引重起视的．     

作物品种多 种啥市场俏

谷子宜选用坝矮3号、谷丰2号等抗旱性强的高产优质品种,一般亩产400公斤-500公斤,高产田达600公斤-700公斤。若加工成小米、米粉及锅巴等,又可增值25%-150%,效益可观。     

玉米为什么难储藏

玉米做为三大粮食品种之一，因其热能含量高，氨基酸含量较平衡，被人类广泛食用。同时还是饲料工业第一原料，称做“饲料之王”。但其独特的性能，造成储藏比较困难。为什么？玉米的内部结构特点与储藏特点１．玉米胚大，呼吸旺盛。玉米胚部大，几乎占全粒的１／３，占全粒重量的１０％—１２％。玉米胚含有３０％以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。据试验，正常玉米的呼吸要比正常小麦呼吸强度大８—１１倍。玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行，据有关资料记载，干燥玉米其胚部含水量小于籽粒或胚乳，而水分大的玉…     

黑龙江省望奎县玉米副产品加工转化变废为宝

黑龙江省望奎县是以种植业为主的农业大县,是全省玉米主产区,全县每年玉米播种面积近百万亩,玉米秸秆资源丰富,由于综合利用率低,玉米秸秆除用于燃料、饲料消耗外,每年剩余玉米秸秆达50余万吨。大部分秸秆堆积在房前屋后、村头路旁,堆放后隔年烂掉,甚至在地