鳗鱼养殖场GAP示范场的建立

2001年以来,我国出口的鳗鱼及其制品相继被日本、美国、韩国、欧盟检出汞、恩诺沙星、孔雀石绿、结晶紫、硝基呋喃等药物残留,使我国的鳗鱼出口陷入了“出口-检出药残-整顿-再出口-又检出药残-再整顿……”的怪圈。本文通过论述一个鳗鱼养殖场的建立、     

水霉病的预防与诊治新技术

<正>水霉病俗称"白毛病"、"长毛病",此病常年可见,但以冬、春季最为流行。各种水产养殖动物均易被感染,常常会带来严重的经济损失。因为孔雀石绿有潜在的致癌性被国     

水产品中孔雀石绿及其代谢物快速检测方法研究

建立一种简便、快速的检测水产品中孔雀石绿及其代谢物残留量的方法。采用乙腈提取、固相萃取柱净化浓缩,氧化剂将隐性孔雀石绿氧化为孔雀石绿,用化学比色法观察结果,从而建立一种简便、快速的初筛方法。加标回收率为70%～95%,相对标准偏差为5.46%～9.90%,孔雀石绿及代谢物的检出限分别为2μg/kg和4μg/kg。本方法相对于国标法操作更简便快速,适用于大批量样品检测。     

新疆自治区水产局对昌吉州进行水产品质量安全检查

<正>为保证产地水产品质量安全,让老百姓吃上放心鱼,9月16日-17日,根据《2014年自治区水产品质量安全专项整治方案》要求,自治区水产局组织对昌吉州所属吉木萨尔县、阜康市的水产养殖单位进行水产品质量安全检查,共检查了吉木萨尔县北庭镇兆祥渔场、阜康市圣博水产养殖农民专业合作社等7家水产养殖单位。首先,乌鲁木齐市农产品质量检测中心质检人员严格按照农业部《产地水产品质量安全监督抽查工作暂行规定》,分别     

高温期鱼药安全使用须知

高温季节是水产养殖鱼病暴发流行时期,许多养鱼户见药就用,乱用药,用错药,防治鱼病效果适得其反,有的甚至加重了鱼病,造成死亡。渔药安全使用须知如下:一、应当遵守国家有关部门制定的兽药安全使用规定,建立用药记录。二、禁止使用国家禁止使用的药品和其他化合物(如孔雀石绿、硝酸亚汞、氯霉素、敌敌畏)。     

产品质量检验判定依据及方法选用的探讨

对产品质量检验来说,多数都是按标准方法进行检验,依据其产品标准进行判定。这已成为大家的共识。但随着我国加入世贸组织,产品标准逐步与国际接轨,产品中需要检验的参数日益增多:同时,由于利益的驱使,一些不法生产、经销者在某些产品中掺杂、掺假,如在食品中添加苏丹红、水产品中添加孔雀石绿等产品标准以外不该出现的物质。而工商、技术监督等行政管理部门监督抽查的产品多数要求检验这些危及百姓的有害有毒的物质含量。在产品标准中无此检验项同情况下,该如何选用检验方法以及怎样选用产品质量判定依据,这是质检机构和检验人员目前应研究探讨的一个新课题。     

孔雀石绿 拉响食鱼安全警报

最近，英国食品标准局在英国市场出售的鲑鱼体内检出了被禁用的“孔雀石绿”成分，欧洲为此发出了继“苏丹红1号”之后又一食品安全警报，孔雀石绿也因此引起了各国的广泛关注。近来，国内有关媒体就我国水产养殖业使用孔雀石绿的现状进行了调查，发现尽管我国明文规定在水产养殖中禁止使用孔雀石绿，但实际上不少地方仍在普遍使用。这条消息着实令食鱼者惊恐不安。     

湛江地区养殖虾类中孔雀石绿残留调查初报

[目的]调查湛江地区养殖对虾孔雀石绿的残留状况,为科学检验监管、保障安全出口提供措施依据.[方法]抽取湛江地区56个对虾种苗场、179个对虾养殖场和2469批出口对虾产品共2704个样品,用GB/T19857-2005液相色谱-串联质谱确证法,检测孔雀石绿和隐性孔雀石绿.[结果] 未检出孔雀石绿和隐性孔雀石绿.[结论]湛江地区养殖虾类基本无使用孔雀石绿,出口养殖虾类产品被检出孔雀石绿的风险极低.出口养殖虾类产品的孔雀石绿检测应由批批检验调整为抽批检验监控.     

对水产品质量监管的几点看法

<正>今年六月,我市雍楼鱼市场上销售从其它地区运进的鱼类被自治区检测部门检出孔雀石绿,区、市等各级业务单位非常重视,我们对销售鱼类做了细致的调查,在查鱼类生产环节上,遇到了很大的麻烦,出自哪个生产单位的鱼类双方拿不出证据,处罚就更加艰难。对类似的产品质量的问题,我们的工作应从下面几个方面去防微杜渐,杜绝此类事件的发生。长期以来,水产品是人们生活中的