中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告——2005年第43号

苏丹红是一种人工合成红色染料，常用于地板蜡、鞋油、机油等产品的染色。据世界卫生组织的国际癌症研究机构(IARC)1995年确定，苏丹红属第三类致癌物质，它能够使老鼠和兔子患癌症，但还没有直接证据表明对人有致癌作用。由于苏丹红诱发动物肿瘤的剂量远远高于人体可能摄入量，因此，偶然摄入含有少量苏丹红的食品对人体造成危害的可能性较小，但如果长期大剂量摄入会增加人体致癌的危险性。因而，我国及许多国家都禁止将其用于食品生产。     

开家特色骨汤面馆

中国营养学会调查结果显示．中国人日常饮食中钙、镁、锌、硒及蛋白质的摄入量普遍不足，而药补不如食补，食补之道首推各种骨头汤。杨旭先生经过十几年的探索，尝试、辅以中医平衡阴阳的理论，以现代营养学为指导，创出了其独特的骨汤熬制方法。首先在选料上，选取上等牛棒骨及牛肉为原料，用凉水浸泡，去掉血腥味，辅以多种中草药科学配制的调料，制汤时将棒骨敲断，将其投入一定量的清水中烧开后随着时间的延长，骨髓中的钙、镁、锌、硒等矿物质以及动物胶脂，动物的蛋白等慢慢溶解于汤中，成汤味道鲜美，口感醇厚。     

新一年七大饮食建议

<正>第一,适度节食对很多人来说,减轻体重是向身体健康迈出的第一步。这是因为,肥胖容易引发像心脏病和糖尿病这样的健康问题。但是,必须引起注意的一点是,节食一定要把握适度这个原则。很多减肥者因为想在最     

平衡膳食营养,提升健康指数

职场饮食往往处于无规律、无选择、无搭配的被动地位,有条件时可能暴饮暴食,没有条件就饥一顿饱一顿,逮着什么吃什么,根本谈不上健康饮食,吃饱就行,吃的痛快就好,这对身体健康是十分不利的。那么,吃什么最有营养、吃什么最健康?简单来讲,可以是你想吃什么就吃什么,只要不是有毒有害的食物,吃什么都有道理。可是从饮食科学的角度讲,则不能一概而论,要因     

餐桌上的世界

根据联合国粮农组织的标准，卡路里摄入量每人每天1800千卡为营养不足的阈值。到2015年，世界平均卡路里摄入量将接近每人每天3000千卡。     

高度啤酒增长迅速

高度啤酒作为一种价格低廉的酒精饮料,受到啤酒生产商和市场的追捧。然而,其增长速度也受到控制酒精摄入量和鼓励理性饮酒的各国政府的密切关注。英国研究机构欧睿国际信息咨询公司分析人士对此类啤酒进行了调查。     

冬季如何防止嘴唇干裂

进入冬季,由于气温较低、空气干燥等原因,嘴唇容易干裂,同时由于冬季新鲜蔬菜相对食用较少,人体中维生素B摄入量减少,也容易导致嘴唇干裂的发生。嘴唇干裂虽然不是什么大病,却会带来很多不便,严重者会有少量出血,不但有损美观,就连说话都有些困难,甚至影响到人们的情绪,给工作生活带来很大不便。怎样才能很好地防治嘴唇干裂呢?     

世界水产品及大宗淡水鱼流通、贸易与消费

<正>随着世界经济的不断发展,人们消费水平不断提高,膳食结构不断优化,世界水产品消费量和贸易量不断增长,在世界人口动物蛋白摄入量中有16.6%来自水产品,所有蛋白质摄入量中来自水产品的比重占到6.5%。分析世界水产品流通、消费和贸易发展对促进我国水产品流通、消费和贸易发展具有重要意义。     

姜的施肥技术

根据姜栽培阶段的生长发育规律，应该针对不同时期植株对水、肥的摄入量的多少，采取不同的施肥、灌水方法及施肥量。姜的用肥可分为基肥和追肥两类。如按化学成分，还可划分为农家肥和化肥。农家肥一般只作基肥用，而化肥既可以作基肥，也可以作追肥用。特别应当注意的是，在使用化肥时，要掌握恰当的元素配比。