上帝之声

近段时间巴蜀质量跟踪投诉办根据消费者举报,对市场上部分散装食品调查后发现,一些日常食用的面条、豆腐、芽菜、牛奶、酱油等散装食品,内含有害物质,危害人体健康。     

气调储粮对控制霉菌的综述

本文对气调储粮防霉的效果,各因子的影响及常遇到的问题进行了讨论。分析得出：在缺氧和高二氧化碳或氮气中的粮食微生物较空气中的稳定。粮食真菌对低氧最敏感。其次是高二氧化碳和氮。不同菌种对气体的敏感程度不同。不同的气体组成,浓度的抑菌效果也不同。粮食状况对气调抑菌有一定影响。控制水分可控制微生物活动。气调中高水分下真菌的减少比低水分下要快。     

粮仓微气流熏蒸试验

针对高大立筒仓、大中型钢板仓粮层太厚,气密性不好,磷化氢不易渗透。储粮害虫难以彻底杀死问题,我们利用粮仓微气流进行了熏蒸试验,收到了较好效果。     

现行仓房散装粮食扦样弊端与解决办法

国标(GB5491-85)对仓房的散装粮食扦样进行了规定(2211);每区面积不超过50平方米,各区设中心、四角五个点．区数在2个和2个以上的．两区界线上的两个点为共有点(两个区共8具点,三个区共11个点。依次类推)。笔者通过10多年的基层工作发现。仓房的跨度有不同的规格．最小的11．7米．最大的23．2米。如果仍按上述方法扦样．缺乏代表性和准确性．其主要表现在：     

一句话新闻

<正>针对今年入夏以来我国部分地区持续出现强降雨天气,南方多个省份遭受严重的洪涝灾害,给粮食企业的设施和储粮安全带来威胁的实际,6月22日,国家粮食局发出通知,要求各地粮食部门加强监测、加强管理、加强巡查,确保汛期干部职工人身安全、储粮安全和安全生产。     

包装日期与保质期

周末去逛街,在观音桥一个大型超市里购买了一些散装食品,当时也没注意什么,心想超市里的东西肯定都是安全的吧。回家后吃到其中一款曲奇饼都有些潮了,感觉很不新鲜。翻出包装袋,看了一眼上面贴着的标签,却大吃一惊——上面没背“生产日期”,取而代之的是一个不伦不类的“包装日期”。“保质期”难道是从包装日期,即购买日那天开始算起？我非常生气,有一种被超市忽悠了的感觉。