食品质量安全的薄弱环节及关键控制点研究——基于河南省食品质量安全事件的分析

本文基于2010-2013年发生的与河南省有关的130个食品质量安全事件,从食品供应链角度出发,在分析食品安全问题影响因素基础上,借助因果图和排列图等质量工程分析工具,研究确立了河南省食品质量安全监管3个最为薄弱的环节及4个关键控制点,并针对已确定的关键控制点提出了相关优化改进对策建议.     

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雀巢：味道好极了

雀巢公司创建于1867年，目前已在全世界拥有479家工厂，大约22．5万名员工，营业额达800多亿瑞士法郎的大型跨国食品企业。说起雀巢公司，人们首先想到就是速溶咖啡，雀巢速溶咖啡真的是誉满全球。据说，每一秒钟全世界就要喝掉3000杯雀巢咖啡，这一年就是946亿杯，从咖啡的单一品种来说，雀巢确实是占据了世界咖啡市场的最大份额。     

多彩杏仁粘的研制

杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的干燥种子,它的营养、保健、食疗功效已被人们所认识和利用。我们对杏仁进行了多年的研究,开发了一种多彩杏仁粘,它是以苦杏仁为主料,采用脱皮、脱毒、淋糖、调味等工序而成的一种即食小食品。     

技术市场

一、技术转让项目 对以下项目有接产意向者,请寄信息费40元到530022广西南宁市星湖路24号《中小企业科技》技术服务部李丽华收,款到即告知项目联系地址。     

关于食品安全问题的几点思考

近年来，有毒食品频频曝光报端，从主食到副食，从水产品到奶制品，从蔬菜到肉禽蛋，几乎无所不包。诸如毒大米、毒年糕、毒面粉、毒粉丝、毒火腿、毒香肠、毒凤抓、毒鱼鲞、毒虾仁、毒泥螺、毒海带、毒豆芽、毒奶粉、毒白酒等等。人们日常食用的，有毒的实在太多了。     

北京市质监局投诉举报中心2003年投诉冷热分析——食品类投诉降幅最大办公通讯类投诉上升

一、食品类投诉降幅较大 食品类投诉今年降幅最大，分析原因主要为：一是近年来市政府对与百姓健康息息相关的食品行业加大整顿力度，实施了“食品放心工程”；二是食品作为国家质检总局整顿和规范市场经济秩序的“三重一大”活动中的“一重”，加大了打假力度；三是市质监局始终将食品列为监督抽查的重点产品；四是对小麦粉、大米、食用植物油、酱     

国家质量监督检验检疫总局近期批准发布的部分国家标准简介

本标准适用于在额定交流电压不大于3000V、叠加的直流电压的值不大于0．8√2倍交流额定电压下工作的微波炉电容器。