为瓷都增光添彩——景德镇检验检疫局帮扶重大产业项目做大做强

景德镇,中国四大名镇之一,是享誉中外的千年瓷都。近年来,以江西天新公司为代表的食品添加剂、饲料添加剂和工业用维生素B_1、B_6产品出口货值持续快速增长,成为新的支柱产业,全球市场占有率分别达到40%和70%,是江西维生素B族出口航母和全球维生素B_6的最大供应商。景德镇检验检疫局干部职工顺势而为,贴身服务,通过实行"一厂一品一案"监管方式和"电子监管、分类管理、绿色通道"等举措,全方位帮扶重大产业项目做大做强,促进质量提升。对此,景德镇市长刘昌林作出重要批示,要求政府有关部门和县(市、区)、园区学习和借鉴景德镇检验检疫局的做法。副市长于秀明对江西检验检疫     

10省区市联手打击非法滥用食品添加剂

据国家质检总局网站消息，10省区市签署合作协议联手打击非法滥用食品添加剂行为。为加强生产加工环节食品监管，江西、福建、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南和重庆10省区市将合作严打食品非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。在正在召开的第七届泛珠大会上，     

关于食品添加剂与食品安全的研究

随着人们生活水平的提高,饮食安全逐渐成为人们关注的重点问题之一,特别是食品中的添加剂,一直是备受人们关注的食品安全问题。为了帮助人们更好地了解食品添加剂,进一步保证人们的正常食品安全,根据笔者自身多年的工作经验,总结了当前比较常见的一些食品添加剂,并对其作用和应用现状进行了简单的介绍,然后对当前存在的食品安全问题提出几点建议,以期有助于我国人民改善当前食品安全问题。     

新形势下省级以食品业务为主的综合检验机构生存和发展

一直以来,食品检验在省级综合检验机构整个业务中占很大比重,随着食品监管行政职能的转变,导致综合检验机构在食品领域的业务量锐减,本文从质检系统本身的管理和外部竞争对手的威胁等方面对此现象进行了分析,并提出相应的调整措施。     

食品加工企业采购成本控制

对企业来说,成本控制是整个运营过程中的重要环节,而对食品加工企业来说,在成本控制中更应该注重产品的味道及营养价值。本文在论述食品加工企业成本控制的基础上,从原材料库存和供应商选择两个方面探讨对食品加工企业采购成本的控制,进一步探讨了食品加工企业如何降低采购成本,从而提高企业的竞争力。     

食品添加剂在复合调味品中的应用现状与展望

本文主要针对目前我国在复合调味品中所较常应用的防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、着色剂和乳化剂等食品添加剂展开了具体的分析与探讨,然后对食品添加剂应用于复合调味品当中的发展趋势进行了展望分析。     

天然抗氧化剂茶多酚在食品贮藏保鲜中的应用

茶多酚主要由茶叶中提取而来,可用作食物贮藏和保鲜的天然抗氧化剂。由于其具有抗氧化、防癌、减脂和除臭等多项优点而受到越来越多的关注,目前,该物质已在医疗、食品和冷藏等多个领域得到广泛应用。本文主要针对茶多酚的抗氧化原理进行分析,并简单介绍其在食物保鲜方面的应用,希望为我国关于茶多酚的研究工作提供帮助。     

杞叶青液体枸杞一养身养生

夏杞叶青生物工程有限公司成于2008年9月，目前公司在金积工业园区（清真食品工业园）购入围内先进设备、导入现代企业管理模式进行产品生产。     

关于食品添加剂的思考

随着我国国民经济的不断繁荣发展，食品添加剂的品种越来越多，但同时也出现了人们对食品的安全性忧虑等问题。食品质量和食品安全成为广大消费者关注的热点，食品的安全性严重地影响着我国食品工业的发展。     

台湾饮料业:不受食品安全拖累 饮料业绩连创新高

<正>台湾饮料业逆势上扬运动、茶类、手摇饮料热销2013年台湾食品市场整体惨淡,但其中饮料业却独树一帜。由于2013年夏天气温偏高,同时相比其它消暑产品,饮料价格相对较低,民众消费意愿高,使其营业额呈现增长。据"台湾经济部统计处"统计,2013全年台湾整体饮料店营业额