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在刚刚过去的中秋节中,一个老生常谈的话题依然在街头巷尾中被时常提及,那就是依旧"奢华"的月饼。而其中屡屡遭民众所"诟病"的,就是其被"过度包装"所支撑起来的华丽身型。而在其他相关食品,比如茶叶、保健食品,以及其他产品,"过度包装"问题也广泛存在。除了这明面上可以看到的,消费者在购买食品中还时常被商品标签所"迷惑":有的食品"声称"自己有治病强身的功能,有的食品生产日期竟然在"未来"。然而这些与百姓民生息息相关的问题将很快得到规范、治理,并最终得已解决。最近国家已发布或正在拟订中的几部食品相关法规将成为消灭它们的"杀手锏"。 相似文献
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专家们分析,一个根本廉因是消费趋于理性化。俗话说,商卖的就有买的。我以为,此话更应该反过来讲:有买的才有卖的。买卖买卖,自然少不了哪一方。追根溯源,哪个是先是后,哪个算源头?别以为这个问题有点像“鸡和蛋”,大不同。买是需求,当然在先,是源头。 相似文献
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介绍了将豆渣采用化学处理和膨化处理的方法制取豆渣粉,按照一定配方制作广式用饼的工艺流程及操作要蹼,通过两种处理方法和比较,并添加豆渣粉馅料的影响进行了讨论,指出将豆渣作为天然膳食纤维添加到广式月饼中既改善了豆渣的风味,又能完好地保持广式月饼原有的风味特点。 相似文献
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本文以紫薯、酸奶疙瘩粉、酸奶和奶皮子为主要原料制作月饼馅心,在普通冰皮月饼的基础上改变馅心原料,通过单因素试验和正交试验,得出奶皮子月饼馅心制作的最佳工艺参数为紫薯200 g、酸奶疙瘩粉100 g、酸奶50 g、奶皮子25 g、白糖25 g和玉米油20 g.该工艺下制作的产品具有丰富的营养价值和食疗作用. 相似文献
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每到中秋,合家团圆,赏月吃月饼,这对中国人来说早已成为一个传统。于是,中秋节前,各大月饼品牌都会抓住时机,抢占市场,一场营销价格大战在所难免。但今年,受农副产品价格疯狂上涨的影响,月饼原材料也随之涨价,因此,月饼价格较之去年虽涨幅不大,但确有普遍增长之势。 相似文献