植物界的最大家族

正地球上已被人们发现的植物有四十余万种,分属几个大类。把大自然装饰得绚丽多彩、五彩缤纷的首推被子植物这一大类。桃子、李子、梅子、杏子这类水果,我们吃的是它的果实。果皮果肉包着核,核里面就是种子。用果皮包着种子的植物,就叫被子植物。     

怎样提高梨的耐贮性

一、适时采收梨果的采收期对贮藏的影响很大。梨的成熟可分为三个阶段：一为可采成熟期。此期物质的积累过程已基本完成,开始呈现本品种固有的色泽和风味,果实体积和重量不再明显增长,一般果皮颜色为黄绿色,     

人参果高产高效栽培关键技术

人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。其果肉味道独特,脆爽多汁,且不酸不涩,是一种较受欢迎的水果,现将其高产栽培的关键技术介绍如下：     

超微粉碎技术在果蔬制粉中的应用及发展前景

多数果蔬含水率高,采摘后加工不当或不足容易出现腐败、营养流失问题。传统果蔬加工处理技术如罐藏、干制等虽可延长产品贮藏期,但存在加工过程营养价值低、产品利用率不高等缺点。利用食品加工高新技术解决果蔬加工问题,可以有效弥补这些缺点。本文介绍一种高新技术超微粉碎技术,通过分析果蔬产品应用现状,超微粉碎技术对果蔬产品持水性和自由基清除方面有一定提升效果。     

柑橘果皮综合利用的研究

介绍了柑橘果皮中有价值成分橘香油、橙色素、果胶等的提取方法以及在食品、饮料、化妆品等方面的应用。     

进口水果果皮表面农药等有毒有害物质残留对于食用安全性的研究

[目的]为更有效地保护消费者健康,对由果皮表面残留的有毒有害物质可能污染果肉,并因消费方式给消费者带来的潜在危害应予以关注.[方法]本研究通过在果皮上人工喷洒农药,分别检测日常制样和用手剥果皮后农药对果肉的污染情况,摸拟和再现水果的实际消费过程,进而研究进口水果表皮上的有毒有害物质残留污染果肉的可能性和污染程度.[结果]手工剥皮果肉中的农药残留比日常制样果肉中农药残留量相差14.5～16.6倍.[结论]手剥果皮会造成果肉的农残污染,对食用者健康构成潜在危害.     

脆皮金桔裂果原因及防治措施

脆皮金桔果实色、香、味兼优,皮脆、肉质脆嫩、汁多爽口、风味农甜、香气浓郁。但是在栽培上,脆皮金桔的裂果率高的问题,直接影响着脆皮金桔产量和品质。在某些年份的,脆皮金桔裂果率可达30%,有的甚至高达50%以上。1裂果发生的特征裂果发生的特征是一个渐变的过程,开始于果皮质层龟裂,然后由外向内细胞呈渐变式破裂,果皮由内向外翻开,最后皮层完全破裂,薄壁组织遭到严重破     

枇杷炭疽病防治问题

<正>问:枇杷在果实膨大期如何防治炭疽病?答:枇杷果实在冬春季迅速膨大,果皮变薄,果肉增厚,果汁丰富,很容易被病菌侵入,感染炭疽病,在果面上出现褐色水渍状病斑后,果实脱落或腐烂,造成减产。所以,在枇杷果实膨大期要注意防治炭疽病。在冬春季,从枇杷果实硬核时起,必     

栾树播种繁殖技术

1、采种：10月下旬至11月,当圆球形种粒变为褐色时,要即时采种,不然将自行脱落。收回后去掉果皮、果梗,净种子摊晾3-5d,装入布袋或纸袋贮藏。12月中下旬将种子取出,与多于种子量3倍左右的湿沙混合,堆放在室内,堆高20-30cm,上盖草帘,要经常翻倒,视湿度大小补充水分,保持含水量19%左右。