柑桔果汁中的苦味物质及其去除方法

柠檬苦素类似物和柚皮苷是柑桔果汁中的主要苦味成分,会明显地降低柑桔果汁的品质。本文综述了柑桔果汁的苦味机理,苦味物质的去除方法。去除方法中酶法脱苦是较好的脱苦方法。     

基于AHP－模糊综合评价法的农旅融合度分析以恩施贡水白柚产业为例

[目的]以恩施贡水白柚产业为例,通过对该产业进行农旅融合度分析,了解该产业的发展水平与存在的问题,同时为其发展提供相应的对策和建议。[方法]基于APH-模糊综合评价法,首先构建出恩施贡水白柚产业的农旅融合度评价指标体系,运用层次分析法确定每个评价指标的相对权重,挖掘出影响该产业农旅发展成效的主要因素,然后根据产业发展现状调查结果,运用模糊综合评价法探析每个因素的发展水平。[结果](1)在系统层中,融合效益(0.527 9)的权重值最大,说明融合效益是评判恩施贡水白柚产业农旅融合度的重要因素;就要素层而言,基础设施力(0.527 9)是完善融合条件的第一要素,市场营销(0.620 8)是提升融合水平的第一推力,实现经济效益(0.4)、生态效益(0.4)的协调统一是提高融合效益的必由之路;就指标层而言,权重值最大的前13个指标排序为:居民生态意识人均可支配收入增长率配套设施的完善程度政策扶持力度美丽乡村建设情况就业机会增长率区位和交通条件游客满意度产业总产值增长率城乡发展平衡力信息化建设程度旅游收入增长率科技创新力度,这些指标是影响恩施贡水白柚产业农旅发展成效的主要因素。(2)根据模糊综合评价的结果,评价值排名第一的要素为生态效益(4.024 8),评价值排名后四位的要素为经济效益(3.678 5)空间规模(3.739 1)社会效益(3.785 5)新技术渗透力(3.790 4)。[结论]恩施贡水白柚产业的农旅融合度处于良好水平,发展贡水白柚产业农旅融合产业在一定程度上增强了城乡居民的生态环境保护意识,助力了美丽乡村的建设,但当前该产业还存在经济社会发展滞后、科技创新力度不够等问题,具体可从居民生态意识、美丽乡村建设情况、科技创新力度、产业总产值增长率、人均可支配收入增长率、旅游收入增长率、就业机会增长率、城乡发展平衡力等方面进行政策建议研究。     

度尾文旦柚：汁醇味浓

度尾文旦柚是仙游县度尾镇及周边乡镇特产的名贵佳果,迄今已有160余年的栽培历史,其果实品质优良、肉嫩汁醇、无籽少籽、甜酸适度、风味独特,曾被清朝列为朝廷贡品。目前,度尾文旦柚种植面积达到3．5万亩,产量达N2万吨。     

2010年福建省车用汽油（Ⅲ）产品质量监督柚查不合格产品及企业

报告解读：日前,福建省质监局组织对福州、泉州、漳州、莆田、宁德等五个设区市部分加油站销售的车用汽油（Ⅲ）进行了省级监督抽查,共抽查了63家加油站销售的车用汽油（Ⅲ）65批次,     

福建省度尾文旦柚销售困境与对策研究

福建省度尾文旦柚是莆田市四大名果之一,是国家地理保护产品。在分析福建省度尾文旦柚销售面临困境的基础上,提出了做大做强福建省度尾文旦柚产业的七条措施与对策。     

四季柚丰产基地建设成效的评价与发展对策

本文对福鼎名特优经济林四季柚丰产基地建设的现状及成效进行分析评估,并指出存在的问题,提出相应的发展对策     

祁东县科技特派员送技术到果园

7月的柚树,正是夏梢大量抽发、生长及停止期,果实进入稳果期,幼果迅速膨大。为了进一步增加柚子种植户的科技知识,2010年7月30日,湖南省祁东县科技特派员、高级农艺师张群英来到祁东县双桥镇洋湖村为种植户现场解疑释惑。     

柚果新品——东试早

2003年8月，东试早柚首次亮相昆交会就以其酸甜适中、脆嫩多汁的独特品味吸引了众多顾客，成为昆交会上的抢手货。[第一段]     

白柚经济“致富”白柚故乡

垫江县黄沙乡因盛产柚中贡品垫江白柚(又名黄沙白柚)而获“白柚故乡”之美名。目前该乡白柚种植面积5500余亩,定植白柚17万株,投产11万株。去年产白柚200万个,产值达700多万元。仅白柚产业,全乡农民人均每年纯收入300元。全年收入5000元以上的种植大户有53户,其中黄沙村曾宪刚、曾宪伟、张永发、贺恩华、曾庆华、余凤碧6户种植大户年收入均在1万元以上。垫江白柚色泽金黄,汁多味浓,脆嫩化渣,酸甜适度,品质上乘,并耐贮藏,有“天然罐头”之称。垫江白柚连续7年获农业部优质果品金奖,荣获重庆市名牌农产品称号。为做大做响白柚品牌,该乡提出了…     

建阳桔柚获中国地理标志产品金奖

经过建阳农业工作者20多年人工精心选育而成的建阳桔柚，在北京国际地理标志产品展览会上获中国地理标志产品年度金奖。同时，建阳市最大的农民合作组织——南望果蔬专业合作被中国果品流通协会授予服务果业全国先进单位。