白俄罗斯将不再进口果酒

白俄罗斯政府近日签署了有关确定该国2005年酒精产品的进口配额的政府决议。根据该决议，白俄罗斯将对果酒、葡萄酒及果酒饮料等产品实行进口零配额，这意味着上述产品在白俄罗斯将被禁止进口。禁令同时还涉及容量一万升及以上器皿装酒精产品的进口．但白兰地产品除外。     

“双进”营销打开果酒物流市场

中秋、国庆"双节"期间,河南省周口市邮政局以某品牌果酒为突破口,多措并举,引爆当地邮政物流节日市场,短短20余天,该局销售果酒5948件,实现收入87.39万元,完成省公司开展的中秋果酒劳动竞赛计划的168.06%,位居全省第一位;1～9月累计实现销售果酒8754件,实现收入130万元,销售绝对值在全省名列第一。     

金红果葡萄复合果酒的生产工艺研究

本文以金红果、葡萄为主料,在传统工艺的基础上,通过控制金红果汁与葡萄汁的配比,酵母添加量,发酵温度生产一种复合果酒。论文以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验确定了复合果酒的最佳生产工艺,即原料配比(金红果汁:葡萄汁)3:1,酵母添加量3%,发酵温度24℃,又通过冷冻试验确定该复合果酒在温度为-3℃和保存时间为8 d时稳定性最好。该产品具有淡玫瑰红色,香气悦人,口感爽适。     

果酒甘露 精华所在

用葡萄制成的果酒已经得到国内市场的认可，然而在欧美大陆，饮用果酒同样是时尚的潮流，而当地对果酒的追求甚至已经超越了葡萄酒这一广为熟悉的品系。     

刊中报

持酒与白沙携手；匈牙利波拉娜葡萄酒——装在瓶子里的太阳；今世缘国缘酒抢占江苏高端市场；湖北枝江酒业全面进入旺季；贵州金爵酒：超越传统果酒品牌定位思维。