试论中草药饲料添加剂在水产中的使用

随着人们的生活水平的提高,在追求饮食多样化的同时,对食物的品质提出了更高的要求,饮食安全已成为人们普遍关注的话题。在我国老百姓的饮食结构中水产占有重要地位,是膳食营养的重要来源。本文试就水产养殖中使用中草药饲料问题作一阐述。     

青海省上半年市场价格动态分析

一、居民食品价格 原粮：上半年我省原粮购销价格呈现先升后降的态势，1月份价格最低，2月、3月涨至最高水平，从4月开始逐渐下降，到6月份与去年同期相比仍有所上涨。红小麦标准品平均收购价格（国有、非国有粮食企业平均）2月份最高价格每50公斤分别为66元、63元，到6月份分别降到了64．5元、61元，分别下降了2．27％、3．17％，与去年同期相比分别上涨3．2％、2．52％.     

肉制品中酸指标测定方法

前言 食品添加剂山梨酸、苯甲酸是食品安全控制的重要指标,其测定方法GB/5009．29-2003中规定了酱油、汽水等样品中山梨酸、苯甲酸的测定方法和样品处理方法。而肉制品中的山梨酸、苯甲酸的测定也采用GB/5009．29-2003中的测定方法,但针对肉制品中山梨酸、苯甲酸的提取方法,目前没有统一的标准规定,在工作中我们摸索了一种较好的处理方法,     

中国将修订六百项食品检测国标

为确保百分之百与国际接轨，中国将制修订六百项食品检测方法国家标准.     

事件

7月3日 法国最大的食品集团达能宣布，正与全球最大饼干厂商卡夫食品展开排他性谈判，讨论以53亿欧元现金将其饼干与谷物食品业务售予卡夫。     

沙棘黄色素的制备

沙棘是胡颓子科沙棘属的灌木或乔木，具有极强的耐旱，耐寒，耐盐碱等恶劣自然条件的特性，在我国三北防护林的建设中沙棘是主要树种之一。沙棘果实中富含大量黄色素，其主要成份为黄酮类物质和β－胡萝卜素等。沙棘黄色素是一种重要的食品添加剂，目前已应用于植物奶油，冰淇淋、糖果、蛋糕食品的着色。     

月饼忧思录

当我写这篇文字的时候，今年的月饼销售鏖战大概已尘埃落定。从报上消忠看，沪上主要月饼生产企业的业绩似乎都好于去年。把一年的利润重头寄托在中秋佳节这一搏上的老总们．好像可以松口气了。但我对月饼这一食品生产的发展前景总不能乐观。显而易见，今天人们吃月饼．已经主要是在吃“文化”。然而自从方月饼问世．     

范蠡南池养鱼考评

“范蠡养鱼池”在绍兴城南二十余里的会嵇山麓。池分上、下,宋代始称“南池”。春秋末年,越大夫范蠡辅助越王勾践复国雪耻,曾在此养鱼。今人称南池为池圹,南池养鱼为池圹养鱼。其实,“南池”非池。南池系围筑海湾而成的湖泊型水域,古代称“汇”,应当属于水面。南池养鱼较汉代昆明池养鱼早五百余年,是为绍兴外荡养鱼之始,我国湖泊渔业之源。