504O2—CO2吸收型保鲜封存剂

５０４Ｏ２－ＣＯ２吸收型保鲜封存剂同时具有吸收Ｏ２、ＣＯ２、ＳＯ２降低水分活性、杀虫灭菌的功能，可用于食品保鲜和产品防锈封存。     

大型钢板仓机械通风降温系统的设计与使用

我库制粉车间共有10个大型钢板仓，每个储存小麦1300吨，过去由于缺少机械通风降温系统，以至发生了多起霉变坏粮事故。造成了严重的经济损失。为了确保安全储粮，我们在96年4月设计安装了小麦钢板仓机械通风降温系统（详见结构示意图），应用后取得了显著成效。下面就该系统的设计与使用情况做一简要介绍。1目的粮食在储藏过程中具有新陈代谢的性质。粮食水分大小及温度高低对这种代谢过程发生的快慢起着一定作用。小麦在安全水分（≤13．5％）的条件下，保持其生活力的最高温度为20～28℃。钢板仑机械通风降温系统结构示意图设计小麦钢板…     

怎么处理这批"免淘御贡香米"

前不久，某市质量技术监督局根据举报，对一大米加工厂进行监督检查，发现该厂生产车间正在生产加工袋装大米，包装袋标识标注“免淘御贡香米”、执行标准GB1354-86、QS标志、生产许可证编号、厂名等内容。     

品牌资产，如何保鲜？——北京同仁堂的发展道路

本文从陪伴北京人成长的老字号不断消失的现状入手，阐述了同仁堂的发展与不断创新的过程，进而论述了品牌资产如何保鲜的问题。在论述的过程中，作者引用了迪斯尼的经典案例，强调品牌资产价值不但要保值，而且要增值，要结合自身实际改革经营体制与营销理念，实现不断创新。     

蛋糕柜——小行业做成“大蛋糕"

蛋糕冷藏柜是和百姓息息相关的产业,曾经是一个很不起眼的小行业,不少从业者是从做不锈钢加工等相关行业转行而来。伴随我国经济快速发展和人民生活水平的提高,蛋糕柜在商场、饭店、大型超市等公共场所的应用越发广泛,因此,蛋糕柜业已成为一个含金量高的"大蛋糕"。同时,前几年行业平均利润率高达30%,蛋糕柜还被称为"冷柜行业最后一块利润高地"。长期来看,蛋糕柜产品保有量与其他白电相比仍有较大的提升空间。     

深化源头管理推动禽肉出口

近年来,我国养禽业在饲养和屠宰加工过程中存在的食品安全质量问题,特别是由疫病、农兽药残留及致病菌污染造成的食品安全指数超标,已经成为制约我国禽肉出口的主要因素.因此如何深化源头管理、控制危害的发生,保证禽肉产品质量,已经成为进出口相关部门重点研讨、积极参与解决的首要问题.     

纳米材料在农产品保鲜中的应用研究

纳米包装材料的优良性质使其在农产品保鲜中广受欢迎,纳米抗菌性包装材料、纳米保鲜包装材料、纳米高阻隔性包装材料等已在农产品保鲜中有了一定的应用,其中在农产品保鲜领域中的应用研究已较深入。本文就纳米包装材料为研究对象,探讨了纳米包装材料在农产品保鲜中的应用。