水果保鲜用蜡涂层中多环芳烃检测方法研究

水果打蜡是国际上允许和经常使用的果蔬保鲜方法,通常把蜡涂覆于柑橘、苹果等果实表面,形成薄膜,以抑制果实呼吸,防止内部水分蒸发,抑制微生物入侵,并能改善外观,提高商品价值,延长货架期。在美国、日本、欧洲等发达国家和地区,对水果打蜡有成熟的工艺流程和法规。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》,是     

稻草变成“金”

过去．稻田里的稻草被农民们用火烧掉．既容易引发火灾．造成不安全因素,又污染空气和水环境。今年8月,重庆市忠县双桂镇莲花村返乡青年潘复见引进稻草加工绳索技术回到家乡,以0．15元每公斤的价格收购农民的稻草,既解决了环保问题,自己和农民都有了一定的收入．还解决了加工厂附近2名贫困留守妇女的就业问题。     

气调冷藏集装箱技术的发展与应用

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,整个社会对新鲜食品的需求越来越旺盛,这就对食品的贮藏和运输提出了新的更高的要求,气调保鲜集装箱就是应时代的需要而发展的一种新型贮藏运输工具,充分运用了气调保鲜技术和低温贮藏技术.另外,由于对环境保护的日益重视和世界能源危机,用太阳能等新能源系统为集装箱用电系统供电也成了顺应时代的新课题.     

三星馨韵三开门 春季时尚“鲜”生活

莺飞草长,又是鸟语花香之时。春季细菌滋生,食物的保鲜时间也随之大大缩短,蔬菜瓜果很容易腐败变质。因此,具有超强保鲜功能的冰箱受到了消费者的青睐。而三星推出的馨韵系列三开门冰箱BCD-288MMGF,就是其中的代表之作。     

本案这样定性恰当吗

【案情介绍】近日,某县质量技监局对辖区内面粉加工企业检查时,发现一面粉加工厂生产的"高筋小麦粉"包装袋上标注的厂名、厂址是B县一面粉加工厂的厂名、厂址。经与B县质监部门联系,该县确实有这家企业。经抽取面粉样品进行检验,该企业生产的面粉和普通面粉的指标完全相同,根本不是什么"高筋小麦粉"。在对该案定性上,县案件审理委员会存在四种不同意见:     

庆阳市苹果贮运保鲜及加工存在的问题和发展对策

庆阳位于西北黄土高塬苹果优势产区,区内光照充足、降雨量适中、昼夜温差大、土层深厚、质地疏松、透气蓄水能力强,李气湿度小,病虫害发生轻,具备优质苹果生产的全部生态指标,有利于无公害和绿色苹果的生产,是全国最佳苹果适生区。西峰、镇原、庆城、     

班组管理在精益改进中提升

盘轴厂：精益,首先是精。精是精细,精化和精准。盘轴加工厂以班组的生产任务、精益改善、6S、质量、安全、文化等各项指标作为考核,以工厂平衡计分卡指标为引领,根据各工段指标完成情况,形成各部门的业绩评价板,以此培养奋进团队;     

辐照食品保鲜技术的现状及前景

辐射食品保鲜技术,是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生,延长货架期和贮存期,从而达到减少损失保存食品的目的。     

易腐食品的保鲜策略

由于面临来自环境的不可预测性、大众对于食品安全的恐慌和国家监管的条条框框等多方面的挑战,迫使食品生产商必须依靠优质的供应链管理来应对各种困扰。易腐食品生产企业,连同其上游供应商和下游分销商,在现今全球经济不景气的大环境下有明显的经营优势,因为消费者的食品需求不会因经济衰退而有显著的变化,毕竟人人都要吃饭,而不论经济环境如何。     

永州星火科技专家助推蔬菜产业发展

湖南省永州市冷水滩区杨村甸乡西岭村周显雄,当过多年的村支书,曾开过加工厂、承包过小工程。2011年初在岭口村租下了80余亩地想种植蔬菜,但缺乏技术和市场信息,不知道种什么、如何种。区星火科技专家、蔬菜局副局长王福清知道情况后,主动上门服务,帮助周显雄测土壤、做规划,并从江永县蔬菜办购买了香芋种子让他种起了江永香芋。