浅析热力灭菌设备的温度验证

通过分析热力灭菌设备及灭菌方式,结合被灭菌物品及GM P关于灭菌工艺要求,选择合适的温度验证设备,实施温度验证方案,以证实灭菌设备满足工艺要求并符合GM P等法规规定之标准,从而加强对药品生产关键环节的质量控制,保证药品的生产质量。     

直方图在灭菌温度参数分析中的应用

随着药品逐步走向世界,药品企业不但需要用GMP(Good Manufacturing Practice)标准管理,而且也需要引入ISO、IEC标准,来管理自己的企业,从而为全世界人民的健康作出贡献.药品生产中的大容量注射剂产品其灭菌温度和时间等参数作为产品生产过程中的关键参数之一,需要进行控制.     

如何进行有效的高压蒸汽灭菌

高压蒸汽灭菌法是供应室最重要的灭菌手段之一.由于影响其效果的因素较多,往往因操作不当而导致灭菌失败.本文将结合我公司的实际,对如何进行高压蒸汽灭菌展开全面的探讨.     

我国核技术应用产业发展正当时

我国核技术应用产业发展现状核技术应用产业具有典型的高新技术性,也是典型的多学科交叉融合性产业,具有市场性、经营性、盈利性等基本产业属性。当前国内核技术应用产业发展非常迅速,已形成了一个全新的高技术产业领域,主要包括:辐射化工、食品辐照、医疗用品和药品辐射灭菌消毒、核检测设备、农业核技术、辐射治理三废、放射性同位素制品和工业用电子辐射加速器等。     

金针菇的栽培技术与管理

1、熟料栽培 熟料栽培金针菇,是指将培养料通过常压或高压灭菌,在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高,出菇整齐,产量高。     

即食土鸡汤加工工艺的研究

为延长鸡汤的货架期,通过采用高压高温加工的方式,在进行灭菌的同时,对土鸡汤进行加工处理。本文通过正交试验,选择合适的高压条件,在灭菌的同时保证鸡汤的适口性和营养价值。结果表明,鸡汤水沸20 min时添加2%的食盐,煮沸后装罐并抽真空,在121℃灭菌25 min,其口感最佳,并能保证12个月不发生改变。     

应用在食品上的杀菌技术

食品腐败变质的主要原因是某些微生物和菌类的存在,灭菌是食品加工的必经工序。然而传统的热力灭菌不能将食品中的微生物全部杀灭,特别是一些耐热的芽孢杆菌。下面介绍目前应用的4种杀菌技术。     

蘑菇麻辣酱加工技术

蘑菇麻辣酱味道鲜美,营养丰富,制作简便,是人们十分喜爱的食品之一,其制作加工技术如下:1、原料。鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白糖400g、麻辣酱300g、辣椒色素35g、高梁色素20g、食用琼脂适量。2、原料处理。鲜蘑菇、平菇用清水洗净,去除杂质,沥干水分。     

医用灭菌纸/塑热封流延聚丙烯薄膜研究

在三层共挤流延聚丙烯薄膜的热封层树脂中共混入聚烯烃弹性体(POE)树脂,制备了医用灭菌纸/塑热封流延聚丙烯(CPP)薄膜。采用热封仪、微控电子拉力机、雾度仪对所研制的CPP薄膜性能进行研究,结果表明:在热封层树脂中加入20%POE树脂所生产的医用灭菌纸/塑热封CPP薄膜与纸热封强度达到3.15N/15mm,直角撕裂强度155N/mm,雾度值为3.58%,可用于生产优质的医用灭菌纸/塑热封的复合膜。     

果汁无菌包装工艺

1、果汁无菌包装的灭菌处理果汁是由不同水果制成的,它们的成分和特性各不相同。与包装相关的主要因素是果汁的酸性、酶、维生素C、色泽和香味,果汁变质主要是由酵母和霉菌引起的。杀菌过程通过高温控制产品中微生物的含量。目前常用的杀菌方式有高温短时（HTST）和超高温瞬时（UHT）杀菌。选择时应根据产品特性而定,处理不当会造成微生物杀灭不彻底或产品失色、失香,并破坏其中的营养成分。