木瓜食品的加工技术

一、木瓜酱 选择充分成熟、香气浓郁、无病虫害及霉烂变质的木瓜，洗净，除去种子切成薄片。加入果实重量1／5的水，高压预煮20-30分钟，使木瓜肉充分软化。再将预煮后的木瓜片打浆，加入70％的蔗糖溶液一起煮，一般每100kg果肉加糖70-80kg，浓缩至固形物68％以上出锅。也可加少量糖液，制成40％低糖木瓜酱。     

围绕“订单农业”充分发挥供销合作社的作用

海南省供销合作社利用每年一度的反季节瓜菜产销交易会，以订单农业的形式，从热带特色农业人手，指导和帮助农民大量种植反季节瓜菜运销内地市场，在推进农业产业化方面积极充当带头人。     

紫元·尚堂:区域内首个现代住宅,亲民价迎首开

正某日从留石快速路经过,在高架上远远就能望见紫元·尚堂偌大的广告牌,广告牌另一侧就是项目现场,自此对紫元尚堂有了第一印象。提起紫元,记者有些陌生,殊不知其乃杭州老牌房企也。作为本土房企,"紫元"可谓系出名门,乃杭州钢铁集团公司门下,听闻后,记者顿觉紫元高大上起来。事实上在此之前,紫元置地在杭州就有田园牧歌、紫玉福邸的开发经验。     

利用西瓜皮制作西瓜酱的研究

1 主要原辅材料 西瓜:采用新鲜、无腐烂、无病虫害、品质正常的西瓜。 白砂糖:干燥洁白、纯度在99％以上。 葡葡糖浆:呈无色或淡黄色糖浆状液体,无杂质,可溶性固形物80％～82％(折光计),还原糖35％～40％,气味正常,不应有发酵现象,残硫量符合国家标     

农作物选种技术要点

俗话说：“好瓜出好瓢，好种出好苗”、“种地选好种，一垄顶二垄”。这充分道出选留好种子，对夺取来年农业丰收的重要作用。     

田头地角

偷水果；时代不同；可怜的“小母牛”；生菜；卖瓜     

熟肉制品 品种多多

熟肉制品主要分为酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品三类。     

瓜蒌加工技术

瓜蒌又名天瓜、药瓜、野苦瓜等。为葫芦科栝楼属多年生草质藤本植物。瓜蒌全身是宝:果实、茎叶和根块均可人药。整个干燥果实中药名称全瓜蒌,果壳称瓜蒌皮,种子称瓜蒌仁,根块称天花粉。瓜蒌为常用大宗药材,市场需求量大,价格稳中有升。现将其产地加工方法介绍如下:     

食用酱油酱品要细心

酱油是以大豆（脱脂大豆）、小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的调味品。最常食用的有生抽酱油、老抽酱油；酱是以粮食为主要原料经发酵酿造而成的调味品，最常食用的有黄豆酱、甜面酱等。     

小麦酱的制作

1 原料处理 原料包括小麦、食盐、花椒、茴香、桂皮和草叶等。处理方法:①浸麦发芽。选择饱满、无霉烂的小麦,在清水中淘洗干净后,在水中浸泡30～40小时,捞出滤干水分,盛入竹器内,放置室内1～2天,待80％种子出芽即可。②发酵霉变。先摘取无毒、柔软的新鲜阔叶木叶片,摆在竹器内,按一层麦芽一层叶的方式放置,最上层再盖一层叶,用纱布封严,置于室内,在自然环境中发酵、霉变,一般5～7天即发酵结