坚定持有贵州茅台

正笔者曾在本刊2013年第11期发表《减持招商银行增持贵州茅台》一文,重点对贵州茅台的核心竞争力、安全性等基本面进行定性分析,本文将对贵州茅台进行定价分析。贵州茅台巨大的无形资产没有计入净资产,不适合市净率定价法。由于公司没有应收账款,净利润均为现金,直接以市盈率定价最合适。对于成长型、成熟型、衰退型的公司,其股票的价格定位是不同的。一般以成熟型公司为基准,参考目前长期     

石墨炉原子吸收法测定湖北产地白酒中的铬

本次实验对石墨炉原子吸收光谱法测定白酒中铬含量进行方法确认,并利用确认后的相关方法条件对湖北产地白酒中铬的含量进行分析。采用微波消解对白酒样品进行前处理,并用岛津原子吸收分光光度计进行分析。结果显示,铬的线性相关系数为0.999 783 3,精密度为0.86%～4.59%,加标回收率为97.50%～101.65%,均满足实验要求。对湖北产地白酒中铬的含量进行分析,结果显示30批次白酒样品中铬均低于国家标准规定的限量。该方法在现有实验环境条件下操作简单快捷,满足铬测定相关要求,能够用于测定白酒产品。湖北产地白酒中铬含量污染水平低。     

白酒中健康因子及其成因研究进展

白酒是我国特有的一种蒸馏酒,也是中国传统文化的载体。有研究表明适量饮酒对人体健康有益,因此健康是白酒行业的发展方向。本文综述了中国白酒中健康因子及其成因的研究进展,为健康白酒的深入研究提供参考。     

白酒酒糟资源化利用现状及展望

白酒酒糟是酿酒工业的末端产物,如果不及时处理,容易腐败,造成二次环境污染。白酒酒糟富含有机物质,是一种优质生物质资源,对其进行资源化利用对保护环境和酿酒行业绿色低碳循环生产具有重大意义。本文综述了白酒酒糟的资源特性以及白酒酒糟的资源化利用进展,重点对饲料化、肥料化、基料化、能源化和原料化等方面的技术利用进行了介绍,对其深度资源化利用方向及途径进行了展望,以期对白酒酒糟的综合利用研究以及酒企低碳转型的发展方向提供借鉴。     

基于非靶向代谢组学鉴别酿造白酒与勾兑酒

本文通过非靶向代谢组学技术结合化学计量学方法分析和鉴定酿造白酒和勾兑酒中的化学成分,筛查用来区分酿造白酒和勾兑酒的特征标记物,并通过建立数学模型来进行鉴别分析。结果表明,白酒样品中鉴定到46种风味化学成分,并筛查出15种风味化合物可作为特征标记物来区分酿造白酒与勾兑酒。4-甲基戊酸和羟基丁二酸可作为酿造白酒的判别标志物,通过OPLS-DA分析可以对2种白酒类型进行有效区分。     

我国白酒标准现状分析及发展建议

目前我国白酒标准中以产品标准居多,一些重要的标准短缺,例如对加工白酒的原料、环境卫生等方面都没有具体的标准,缺少统一的涵盖整个白酒生产加工全过程的标准体系。     

贵州白酒产业高质量发展实现路径研究

白酒产业是贵州省首位产业,在区域经济社会发展中发挥着重要作用。国发[2022]2号文件的出台,为贵州白酒产业发展带来新机遇。剖析现阶段贵州白酒产业发展特征和难点问题,对探寻高质量发展路径具有重要意义。从整体上看,贵州白酒产业发展形势向好,生产主体分布区域集中,形成了以赤水河流域为核心的产业集聚区,政策对白酒产业发展推动成效显著,品牌体系建设效果明显。同时,贵州白酒产业高质量发展存在战略引领不够、总产量偏低、产区建设不足等难点。本研究提出对策建议,探索贵州白酒产业高质量发展的实现路径。     

自贸区背景下泸酒企业跨境电商发展策略研究

中国（四川）自贸区川南临港片区落户泸州,提出建设国际白酒交易中心和试点跨境电商,为处于国际化困境中的泸酒企业带来了新的发展机遇。通过对自贸区背景下的政策规划和泸酒企业市场现状进行剖析,基于SWOT模型分析了泸酒企业进行跨境电商运营从借助自贸区,探索白酒跨境电商运营模式;科学制定市场开拓策略;加强品牌建设,提升国际品牌知名度;优化营销策略;组团出海,租用或者建设海外仓,优化购物体验;引进和培养跨境人才,提升运营水平等方面提出了泸酒企业跨境电商发展策略。     

水井坊国际化之路难在哪里?简

20加13速年以来,英国酒业巨头帝亚吉欧了对水井坊的股权收购,水井坊成为中国首家外资入驻的白酒品牌。外界不仅将此解读为外资深入中国传统白酒业的信号,水井坊也被视为白酒企业中最具国际化优势和资源的品牌。然而,中国白酒业国际化道路并不平坦。     

强势行业排行榜

纵观本期“今日投资”强势行业排行榜，白酒、建筑原材料、石油加工和分销连续第二周分享排行榜“前三甲”，白酒行业中报惊喜多，是维持行业排名强势的主要因素。此外，贵金属、煤炭、航天与国防、批发、钢铁、饲养与渔业、多种公用事业排名分列前十。其中，煤炭、批发、饲养与渔业分别排名第5名、第7名、第9名，是跻身前十名的新晋者。