只是食品 不是藏品——普洱茶出台国标的意义

普洱茶为云南地理标志产品,生产工艺及产品特征具有特殊性。GB/T22111-2008《地理标志产品普洱茶》于2008年12月1日实施,它对普洱茶产品的生产、监督检测进一步作出了规范。     

韩国的“传统茶”

韩国也有着悠久的饮茶史。早在公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。在历史上.韩国的茶文化也曾兴盛一时,源远流长。在中国的宋朝、元朝时期,全面学习中国茶文化的韩国茶文化,以韩国茶礼为中心,普遍流传中国宋元时期的点茶。约在中国元代中叶后,中华茶文化进一步为韩国理解并接受,而众多茶房、茶店、茶食、茶席也更为时兴、普及。现在,韩国每年5月25日为茶日,年年举行茶文化祝祭。其主要内     

道有道：APP时代的生意经

APPi在改变着生活．也在改变着生意。在人们娱乐的同时．商家们也开对如火如茶的移动应用程序展开了对其价值的思考。     

茶魂——记金利香生态茶叶有限公司

好茶的诞生需具备天时、地利、人和,这是金利香的王金良总经理对茶最深的感触。金利香生态茶叶有限公司是一家集产、供、销为一体的企业,王金良严谨的制茶风格让金利香茗茶一跃成为饶平单丛茶业中一颗璀璨的明珠。王金良告诉记者,自1960年起,便随兄长学习制茶,并不断研究茶树栽培和茶叶制作加工技术。     

上市公司股权激励额度研究

业绩良好的上市公司有赖于肌体良好的管理层,而肌体良好的管理层是否能保持良好的状态,多取决于是否有良好的激励与约束机制。目前,股权激励机制在上市公司正如火如茶地进行着,但对股权激励机制进行设计时,要充分考虑各方面的因素,股权激励额度就是其中一个。Morck．Shleifer和Vishny认为,在0-5％的区间内,     

祁门红茶的前世今生

茶,是中华民族的举国之饮。它发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一,并已成为21世纪的饮料之王。 在我国茶史,尤其是红茶史中,祁门红茶具有举足轻重的地位。祁门红茶简称祁红,系著名红茶精品,位列中国十大名茶,曾四次蝉联国家金奖,两度荣获国际金奖。古今圣贤也曾为其留下了“商人重利轻别离,前日浮梁买茶去”、“诗写梅城月,茶煎祁门红”等名篇佳句。 那么,祁红有何魅力使得古今圣贤为其反复吟诵？     

“吴侬”茶香飘“两极”

"今年.我们的'钱袋'更鼓了,牌子更响了.茶叶都卖到天边边去啦!"苏州市吴中区东山镇的茶农逢人便这样开心地说.     

恩施硒茶营销策略研究——以恩施宣恩伍家台贡茶为例

本文以恩施宣恩县伍家台贡茶营销策略为例,探究了恩施硒茶的营销策略,分别描述了恩施硒茶的历史背景、现状、营销模式、优势,并给出了进一步发展的对策,从而对恩施硒茶营销作前景展望。     

冲泡条件对辣木茶中稀土浸出率的影响研究

本文采用ICP-MS方法测定辣木茶的稀土总量,以及不同冲泡条件下稀土的浸出率。实验结果表明,辣木茶的稀土浸出率随冲泡时间的延长而升高,且增长逐渐趋于平缓。此外,随冲泡次数的增加,样品的稀土浸出率基本上呈减小趋势。五次冲泡后辣木茶中稀土的累计浸出率为18.15%。虽然原茶中稀土含量较高,但由于稀土氧化物主要残留于茶渣中,总体上处于比较低的暴露水平,对饮茶人群的健康影响较低。     

硒在食品中的应用及发展前景

硒是人体必需微量元素,主要通过膳食供给,膳食中硒摄入不足是导致克山病、大骨节病的根本原因。现代研究发现硒与多种癌症发病有关,补硒具有预防癌症的作用,因此硒也被称作"抗癌之王"。我国大部分土壤中缺硒这是导致我国居民膳食中缺硒的根本原因,随着人们健康意识增强,人们越来越注重硒的补充。许多长期处于高压下的亚健康人群们更加注重选用绿色健康的食物或者通过营养强化食品和保健食品调节自身健康状况,因此富硒农产品的培育、硒强化食品、保健食品具有很大的潜在市场。本文就硒在食品中的应用现状进行阐述,以期为富硒食品的开发利用提供一定参考。