明代通货问题研究——对明代货币经济规模和结构的初步估计北大核心CSSCISSCI

市场经济首先是货币经济,一国货币存量的大小也就体现了市场经济的规模。本文因此企图通过估算明代经济中流通钱币的数量来考察其市场规模。有明一代铸钱很少,银矿开采也不发达,主要依赖前代遗存货币和国外的贵金属输入,其经济中究竟有多少货币流通,因为材料无征,一向无法得知。最近有关窖藏铜钱的考古报告日益增多,本文作者主要利用日本境内出土中国铜钱的研究来重建1580年以前明代市场中的货币流通规模,并进而与北宋货币存量加以比较,发现万历以前的明代货币经济规模极其有限,大约是北宋盛时的1/5—1/3。晚明海外输入的白银是明代已有白银存量的4倍,可以说海外白银挽救了明代市场经济。即使如此,晚明的货币存量规模也还是要略低于北宋,洪武型经济体制的落后为明代市场经济的发展带来了意想不到的艰难曲折。     

从货币“窖藏”到金融“窖藏”

当存银行不再是明智选择的时候，老百姓就转变了窖藏的对象，从以前“货币窖藏”，变成了现在的“金融窖藏”。     

韭菜保鲜四法

大白菜保鲜法:取两片大白菜叶,将吃不完的韭菜择好包裹严实,可使韭菜不干、不烂,另外,香菜、韭黄等也可用此种方法保鲜。清水保鲜法:取陶瓷盆放入适量清水,将韭菜用草绳捆好,根部向下     

双重窖藏显魅力——再谈中国名酒诗仙太白对人类健康的贡献

拥有重庆白酒行业唯一一块金字招牌——中国驰名商标的重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司，作为重庆食品工业的重要支柱，更可谓重庆白酒行业的龙头老大。李白三过万州并留下了”大醉西岩一局棋，滴仙笑乘金风去”的美妙传说，诗仙太白的”传统酿酒技艺”更被评为人类非物质文化遗产。据了解，这种传统酿酒技艺里最精髓的便是”双重窖藏”工艺。近日，我们走访了诗仙太白酒业（集团）公司，探寻了这一传统工艺的秘密。     

青椒简易保鲜法

1、缸贮法把青椒柄朝上摆在缸内,一层青椒一层沙,每层沙的厚度以不见青椒为准,一直摆到近缸口处,上面用两层牛皮纸封严,放在阴凉处。缸贮青椒在0℃条件下,可贮存2个月。     

汉长安城遗址内发现新莽窖藏钱币

2007年12月19日,汉长安城遗址内,即两安市未央区六村堡乡袁家堡村正南,发现大量新莽时期钱币.我会闻汛后,曾向多方联系了解相关情况.     

蘑菇、莲藕、蒜苗巧保鲜

蘑菇1、激动素保鲜法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟,取出沥干后贮存。2、焦亚硫酸钠处理法。先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10～15℃条件下保鲜效果较好。莲藕1、薄膜帐藏法。用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。2、泥土埋藏法。先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5～6层。再在上面覆盖10     

“种子”浅析

金种子以酒质绝对稳定为诉求，以恒温窖藏强调品牌差异化战略，并通过终端体验式营销，让这个高端品牌迅速获得主流消费群的认同。[编者按]     

水稻种子的窖藏

选背风向阳、地势略高、地下水位较低的地方挖窖，窖的大小按贮稻种量、地势、土质而定，一般2．5m^3的窖可贮存250kg的稻种。窖深以1．5～2m为宜，过深则窖内湿度增大，使种子的含水量增加。窖的大小以2m^3为宜，土质好的也不宜超过3m^3。长形窖比圆形窖更易控制温度，可避免因窖温过高而坏种。     

禽蛋无公害保鲜10法

1．草木灰保鲜法 用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。其方法是：在备好的容器（缸、坛均可）底层铺上一层约13厘米厚的草木灰，然后一层蛋一层灰地铺放，最上面一层灰要盖厚一点，放在通风干燥处，每月检查1次，可以保存禽蛋1年不变质。