玉米高筋粉 粗粮变细粮

山东省莱州科苑生物技术有限公司利用生物酶化技术（也称玉米高筋粉技术）生产出玉米高筋粉，打破了粗粮与细粮的界限，让人们品尝到了色美味香的玉米面制品，同时也为玉米深加工转化提供了新的途径。     

印度粮食生产加工基本情况

印度是世界上最大的粮食生产国之一，若不考虑欧盟，印度小麦和稻米产量仅次于中国位居世界第二，粗粮产量在美国、中国和巴西之后，位居第四。尽管它的粮食产量引人注目，其发展潜力依然巨大。目前制约印度粮食产量增长的主要因素包括：农业机械化程度低；与其他大的粮食生产国相比单产低；粮食生产投入不足。印度粮食生产及产后加工，在提高效率、竞争力和利润率等方面潜力巨大，但印度粮食生产要想取得突破，必需解决农村道路、储运设施条件差，市场营销效率低，粮食加工发展落后等问题。     

吃粗粮的学问

“粗粮”是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼,主要是指包括玉米、高梁、小米以及各种豆类等在内的粮产品。但也有人把蔬菜瓜果等一类含有纤维素的食物也归于粗粮的范畴。 粗粮中含有大量的纤维素。纤维素本身可对大肠产生机械性刺激,可促进大肠蠕动,使大便变软畅通。这些作用对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。纤维素还会与体内的重金属和食物中有害代谢物相结合而排出体外。因此常吃粗粮是有益人体健康的。     

新粗粮 细品味——“粗人”粗粮糕点设计

近年来旅游热日益升温,但在旅途中,人们在食品搭配上往往过于随意,只注重热量而不注重营养均衡。而在写字楼里工作的白领们,也不乏加班到深夜泡方便面充饥的情况。因此都市流行“富贵病”,各种补品成为现代人购买的热点。     

粗粮文化——都市节奏下的新亮点

<正>在精米白面席卷餐桌的新时代,当一盘色彩鲜艳的粗粮呈现在眼前,是不是充满了好奇与新鲜,迫不及待地想要尝试一下?不错,在都市快节奏的今天,对粗粮的追求已经毫无疑问地成为了一种新时尚、新潮流,彩色五谷粗粮,似乎成了人们现如今餐桌上必不可少的重要组成部分,同时也成为了一个     

痛风患者警惕饮食四误区

误区一：最好多吃粗粮。粗粮富含膳食纤维，而多数痛风患者伴有代谢综合征，常食用膳食纤维可改善代谢综合征，进而改善痛风患者的整体代谢情况。但是，谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。     

粗粮营养虽好亦有禁忌

小米 小米含有容易被消化的淀粉，现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。小米性凉，病人食用很合适。