每周糖市点评

7月9日—13日的桂糖市场对糖市的炒作可谓大喜大悲。周一开盘是在躁动中猛炒南宁洪水的，不见价格有所作为之后盘面又归于沉寂，这种横盘整理维持到周三。周三卖方们又搬出老掉牙的国储糖这颗“哑弹”狂轰烂炸，终于演绎了两个月不见的又一次杀牛行动。卖方们就如入无人之境，无论有糖的还是没糖的，都是一片喊杀声。买方们则或龟缩不前或采取先退后攻的后发制人策略躲在国储糖的阴影下包扎流血的伤口或准备反扑的时机。周五，主打订货月份0110在5月16日的前期底部4000一线获得支撑，市场又恢复平静。     

糖价还能涨多高

国储糖第十二期拍卖结束了，70500吨绵糖全部成交，成交价在3800—4150元／吨之间。这次竞拍起到了立杆见影的效果，华北、东北绵糖价格大幅下滑，华北从拍卖前的4700—4800元／吨跌至目前的4370—4400元／吨。     

奇迹是怎样创造的

崇左市县县有糖厂，乡乡种甘蔗，村村有蔗田。2005～2006榨季，崇左市糖料蔗产量近1500万吨，产糖近185万吨，占全国产糖量的21％，广西产糖量的36％。崇左，是当之无愧的中国糖都。     

2-己酮糖的还原特性概述

2-已酮糖有四种同分异构体,分别是山梨糖、塔格糖、阿罗酮糖和果糖.酮糖被还原时理论上生成一对等量的差向异构体糖醇.果糖是人们最了解的典型的也是自然界中存在最普遍的2-已酮糖.本文从解析果糖的一些特性为切人点介绍2-已酮糖的一些共同的还原特性.