能量蛋白质平衡与我国种植业结构调整

能量、蛋白质平衡既是食物营养的重要指标,也是农业生态平衡的重要内容。因为它可以反映种植业结构,土地的用养,农牧的关系等。     

低糖山楂胡萝卜复合果肉饮料的研制

用鲜山楂、胡萝卜、蛋白糖、白砂糖、魔芋精粉、羧甲基纤维素钠等为主要原料,试制了一种低糖复合果肉饮料,通过正交试验确定了最佳配方,该饮料所用白砂糖的量比常规用量减少了60％。     

全蛋乳酸菌发酵保健饮料的研制

应用人体微生态平衡的4种有益菌株,通过生物转化作用,改变原鸡蛋的营养结构,进行混合乳酸发酵生蛋母液的研究,并对产品营养成分、风味物质及微量元素进行全面生化分析,证实有调节人体微循环,改善肝脏物质转化和吸收的营养保健效果。     

低糖山楂胡萝卜复合果肉饮料的研制

用鲜山楂、胡萝卜、蛋白糖、白砂糖、魔芋精粉、闳甲基纤维素钠等为主要原料,度最一种低糖复合果肉饮料,通过正交试验确定了最佳配方,该饮料所用白砂糖的量比常规用量减少了６０％。     

胶原蛋白产品功效引争议

相信爱美的女性对胶原蛋白这个词都不会陌生,保湿、紧肤、延缓衰老,胶原蛋白已经被打造成保持肌肤青春的美容卫士。然而5月19日,认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的微博用户烧伤超人阿宝发微博称,所有口服胶原蛋白保健品全是骗人的。将胶原蛋白的争议推倒了白热化。该微博得到了肾病医师蒋华、营养医师王兴国、急诊科女超人于莺等人的支持,当然也遭来了反对。胶原蛋白到底有没有用引起了广泛的争议。     

创业路上的夫妻档

<正>山东省济南市长清区的舜禧山庄农业合作社是一个集种植、养殖、加工、餐饮一体的农业合作社。几年来,合作社不断壮大,生意做得风声水起。周广卫和宗海芹夫妇说他们是通过学习才取得了致富真经。创业的路不会一帆风顺,但是有农广各类培训的保驾护航,他们有信心通过不断学习和提高,把事业发展壮大。从运输到养鸡,创业中的第一次华丽转身周广卫夫妇的创业经历很丰富。周广卫退伍回乡搞过运输、养过鸡、搞过餐饮,现在又学着做农业项目,每一次转型都是一个很痛苦的过程。养鸡的经历是他们第一次转型,当年搞运输是青年人创业热门,一条从孝里到济南的运输线上,几十辆破旧的老爷客车拼命地抢客人,那     

产蛋鹌鹑冬季高产管理措施

净化环境鹌鹑胆小,受惊后产蛋率会下降或产软壳蛋。在日常饲喂、捡蛋、清粪、加水时动作要轻,不要轻易更换饲养员。保持笼舍、饮食具清洁卫生,每立方米空间用25ml福尔马林、12．5g高锰酸钾熏蒸消毒。每隔7～14天用2％～3％的来苏儿水对舍内外食具消毒1次。     

牧情快报

<正>据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,7月份第3周(采集日为7月16日)生猪、牛肉和禽类产品价格上涨,生鲜乳价格下降,羊肉价格持平。生猪价格。全国活猪平均价格13.41元/公斤,比前一周上涨3.7%,与去年同期相比(简称同比,下同)下降7.3%。活猪价格上涨省份28个,下降省份2个。华中地区活猪平均价格较高,为13.59元/公斤;西     

蛋价周期性规律明显 养殖行业发展剪影乐观

生活水平改善 居民蛋禽消费量提高作为蛋白类食品,鸡蛋的蛋白质含量为13％-14％,低于豆类和肉类（豆类35％-40％,肉类18-25％）,但鸡蛋的蛋白质转化率为所有食品中最高,同时富含人体必需的各种矿物质及微量元素。这些特点使得鸡蛋成为一种很难被替代的日常消费食品,在人们的饮食习惯中占有非常重要的地位。