优化QuEChERS方法测定不同种类蔬菜中21种农药残留

本文通过优化不同蔬菜提取净化过程中加水量和净化剂用量,使用高效液相色谱串联质谱多反应监控模式,建立了优化QuEChERS结合高效液相色谱串联质谱仪测定不同种类蔬菜中21种农药残留的方法,方法检出限为0.5～1.55μg/kg,相对标准偏差为1.8%～7.5%。结果表明,该方法灵敏度高﹑回收率稳定﹑重现性较好,适用于不同种类蔬菜中多种农药残留的快速检测。     

纳豆红曲辅助降血脂功能动物实验研究

目的:评价纳豆红曲类保健食品辅助降血脂功能。方法:以0.2、0.4、0.8 g/kg BW(即人体推荐量的5、10、20倍)剂量连续给大鼠灌胃30 d,同时设模型对照组、空白对照组,评价高胆固醇血症动物模型降血脂功能实验。结果:在高胆固醇血症动物模型成立的前提下,与模型对照组比较,中剂量组血清总胆固醇降低、低密度脂蛋白胆固醇降低,差异均有显著性(P0.05),并且各剂量组血清高密度脂蛋白胆固醇与模型对照组相比较低(P0.05),血清甘油三酯与模型对照组相比较高(P0.05),判定受试物辅助降低胆固醇功能动物实验结果显阳性。结论:纳豆红曲胶囊具有辅助降低血脂功能。     

食用色素与食品安全

食用色素分为天色色素和人工合成色素两种,天然色素主要从植物组织中提取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制造的有机色素,在添加色素的食品中,使用天然色素的不足20%,其余均为合成色素。     

果汁小常识

原果汁与浓缩果汁 用新鲜水果采用机械方法直接取得的汁液称为原果汁。原果汁经蒸发或冷冻等方法除去部分天然水分．使其浓度提高2倍以上．称为浓缩果汁,浓缩汁不得加糖、色素、防腐剂、香精和人工甜味剂。若将浓缩果汁加入果汁在浓缩过程中失去的天然水分等量的水,也称为原果汁。     

低共熔溶剂在食品分析中的应用

低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvent,DES）是一种具有热稳定性、易制备、可生物降解的绿色混合溶剂,可结合各种萃取技术在食品分析中有多种应用。本文概述了低共熔溶剂近几年来在食品合成色素、重金属、非法添加药物、农药兽药残留检测分析中的应用进展,为拓宽低共熔溶剂在食品分析中的应用提供新思路。     

年产500吨金樱子棕色素生产线优化设计方案

棕色素是全国销量最大的色素,利用金樱子、80℃温水浸提提取出金樱子棕色素,金樱子棕色素作为天然棕色素,无毒无害,绿色安全,具有良好的发展前景.该设计进行年产500?t金樱子棕色素生产线优化,严格参考国家相关规定,确定金樱子棕色素生产线的生产工艺、设备选型、工厂设计,绘制生产线工厂平面设计图和设备流程图.以湖南省H市为例,结合经济核算,优化的设计方案为:生产线的工作时间为250?d,日产量为2?t,年纯利润约为7500万元,建设期为1年,试生产1年,预计投资回收期为3年3个月.     

辣椒红色素的检测方法

辣椒红色素广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品的着色以及化妆品和制药行业,因目前食品工业中广泛使用的人工合成色素,多数对人体有毒副作用,所以天然色素取代人工合成色素成为必然。     

黑色素材料高效去除水体污染

中科院长春应用化学研究所科研人员日前开发出用于电化学分析、水体中有害物质富集去除的黑色素吸附材料。     

GTB公司天然食用色素市场营销策略研究

运用影响消费者决策行为的因素、选择目标市场和建设企业品牌的理论,分析了GTB公司目前市场营销策略的现状,找出存在的不足和问题,提出了调整、改进的措施,以期对国内天然色素行业市场营销策略的制定、改进起到一定的指导意义。