微天下

<正>诚誉有机蔬菜【吃火锅必点健康菜】第一道:一盘红薯,使我们的体内保持酸碱平衡;第二道:多放些蔬菜,可消除油腻;第三道:放些豆腐,补充多种微量元素;第四道:加些白莲,有清热泻火的作用;第五道:放点生姜,调味、抗寒、散火除热:第六道:吃完火锅后喝些酸奶,促进消化。曾颖眼中的世界【田间小茶园怎么没了】这是我老家什邡一些农民和社会人士开的一些田间小茶园,很多次我从这里经过,都感觉这些小小的茶园或开在田间地头,或开     

秦皇岛:红薯深加工延伸产业链

<正>近年来,河北省秦皇岛市农业部门结合该地区的气候和土壤特点,引导农民在沙地种植产淀粉率高的优质红薯,并鼓励各县政府兴建大型红薯加工企业,延伸产业链,让农民得到了实惠。据介绍,目前该市优质红薯种植面积达25万亩,年产值达5亿元。     

食物淀粉性质结构的研究进展

随着种类繁多的食物淀粉通过不同方式逐渐走进大众的视野,引发了研究者们对食物淀粉使用多样化方面探究的高度关注。对食物淀粉进行深加工是提高淀粉价值的有效途径,但在其加工过程中,为保证最终产品的高附加值及稳定的优良品质,就必须通过合适的手段选择出适用于深加工的食物品种。本文综述了近年来在食物淀粉方面的研究概况,着重对食物淀粉理化性质及结构方面作简要阐述。     

玉米抗性淀粉在面食中的应用

玉米抗性淀粉在面食中的应用,对面食感官品质无显著的影响,同时有助于提高食品的健康品质,有益于人体健康。本文围绕玉米抗性淀粉在面食中的应用展开讨论,根据玉米抗性淀粉在馒头和面条等面食制作中的应用效果,评价其应用价值。     

提醒各位吃货 小心那些毒粉条

正一些粉条熟了以后口感特别筋道,很可能是因为含有禁止添加的铝。科学研究发现,铝对脑神经有毒害作用,会干扰人的意识和记忆功能,可导致老年性痴呆症,引发肝病、贫血、骨质软化等。这意味着,美味可口的粉条尽管诱人,却存在着很多质量隐患,威胁我们的身体健康。所以,非常有必要在这里提醒各位吃货,购买粉条时,一定要审慎研究各厂商与品牌,尽量选择那些各项指标都符合国家标准的放心粉条。     

吃饼干的学问

饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成。饼干除口感酥松之外，还能补充人体所需要的能量，而且食用方便、携带轻便、不容易变质，受到人们的青睐。但如何挑选，吃出健康，也有学问。     

淀粉企业废水治理工程实例分析

本文基于某淀粉企业废水治理工程实例,具体地介绍了用UASB反应器+SBR工艺处理淀粉废水的设计思路及工艺参数。工程实践表明,该工艺对有机物的去除在95%以上,可达到现有排放标准要求。同时为淀粉废水的处理采用UASB+SBR法提出了可行性的参考价值。     

2010·防城港红薯节六月初东兴市上演

由广西壮族自治区农业厅、广西防城港市人民政府共同主办的2010·防城港红薯节将于2010年6月初在东兴市举办。以"特色、生态、健康"为主题的"2010·防城港红薯     

彩色甘薯高效种植技术

彩色甘薯营养价值高,用途广,彩色甘薯制成的果汁、彩薯茎叶做成的蔬菜、彩薯淀粉加工而成的糕点丰富了百姓餐桌,深受广大市民的喜爱。其种植面积不断扩大,已成为农业结构调整和农民增收的首选作物。1、地块选择彩色甘薯应选用轻壤或沙壤,土质疏松,耕层深厚,保墒