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提出了一种新型的制备玉米淀粉粘合剂的合成方法,即采用过氧化氢--重金属盐为引发体系,冷制玉米淀粉粘合剂,并对该粘合剂的性能进行了综合测试效果良好,具有推广价值。 相似文献
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随着种类繁多的食物淀粉通过不同方式逐渐走进大众的视野,引发了研究者们对食物淀粉使用多样化方面探究的高度关注。对食物淀粉进行深加工是提高淀粉价值的有效途径,但在其加工过程中,为保证最终产品的高附加值及稳定的优良品质,就必须通过合适的手段选择出适用于深加工的食物品种。本文综述了近年来在食物淀粉方面的研究概况,着重对食物淀粉理化性质及结构方面作简要阐述。 相似文献
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