“怪香”天下：一怪龙虾“怪”出一片火红生意

说到龙虾，中国当以蜚声海内外的盱眙十三香龙虾为最，而在姑苏水乡有一家十三香龙虾馆又以“怪”香而闻名，故老板取名日“一怪龙虾”。那么其究竟“怪”香在何处?听食客们说，“怪”益于他们厨师独道精湛的厨艺；而其真正“怪”香的真谛在于他们的十三香香料，其料天下独一无二，由该馆总经理吴涛撷取传统盱眙十三香香料之精华，融入自家之风味，独自操刀研制形成。吃过的人无不喷喷称其“怪”香!年年龙虾亮相季节，日日食客云集，座无虚席，令食客叹“味”吃止!     

各地经销商创富经历引读者共鸣 翠花肉皮冷拼4月掀起经销热潮

1800元就能做的项目邵总为读者答疑解惑 《翠花不光有酸菜,肉皮冷拼开启小本创富神话》一文刊登在本刊2010年第4期杂志上,广大读者非常关注这个项目的真实性。杂志正式发行之后的15天时间里,翠花食品厂像招亲一样就迅速签下了50多个经销商分销商,而读者咨询电话和信息则过了600个,     

脆肉鲩池塘养殖技术要点

<正>脆肉鲩是将普通草鱼进行脆化养殖,喂食经浸泡催芽的蚕豆,使其肉质坚韧爽脆,切成鱼片或鱼丝后,仍完整不碎,口味鲜美独特。其价格是普通草鱼的2倍多。2013年,滨海县正红镇黄浦村渔业科技示范户王礼尚在25亩池塘进行脆肉鲩试养殖,获得成功,共收获脆肉鲩13754kg,鳙鱼630 kg,总收入449570元,净收入137352元,亩均效益达5494元。现将其养殖技术要点总结如下,供广大养殖户参考。     

宁夏红寺堡 基因育种促进精准扶贫

正宁夏吴忠市红寺堡区是全国最大的异地生态移民扶贫开发区,全区63个行政村中34个为重点扶贫村,涉及贫困人口4.49万。草畜产业是红寺堡区主推的三大农业精准扶贫产业之一,70%以上的农户从事滩羊饲养。2015年,全区滩羊饲养量71.4万只。滩羊具有裘皮优良,肉质细嫩多汁、风味独特等优点,但也存在个体小、单胎、     

牧情快报

正据对全国500个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,2016年2月第3周(采集日为2月17日)仔猪、活猪价格上涨,猪肉、禽类产品、牛羊肉、玉米价格下降,生鲜乳价格持平。生猪价格。全国活猪平均价格18.42元/公斤,比前一周上涨0.1%,与去年同期相比(简称同比,下同)上涨46.0%。活猪价格上涨省份15个,下     

肉菜可追溯 加快冷链建设步伐

<正>商务部近日在青岛市召开全国肉菜流通追溯体系建设现场会,并正式启动第四批肉菜流通追溯体系建设。据了解,从2010年开始,商务部、财政部按照试点先行、重点突破的方针,已分三批支持35个城市开展试点,建设肉菜流通追溯体系。三年来,肉菜流通追溯体系建设工作取得显著成效。这一成效的体现,不仅仅表现在冷链物流推动了肉菜追溯体系的建设上,同时,由国家     

赵树宪：铜丝为骨，蚕丝为肉

绒花艺人赵树宪生于1954年7月．1973年进入南京工艺制花厂绒花车间工作．历任工人、车间主任,从事绒花的复制、设计等工作。是目前南京地区为数不多的既具有全套绒花工艺操作能力．又能从事设计的绒花艺人。     

卡慕干邑 百年洒庄的中国味

“酿制上佳的干邑十分容易,你只要有一位能够全心全意、为酿制美酒而奉献一生的曾祖父、祖父和父亲就可以……”在近日百森商学院全球论坛上,当国人都在为“富二代”问题而困扰时,来自法国经典干邑家族——五代传承的卡慕世家以其对传统的坚持和对创新的开拓令人侧目。而更让中国人印象深刻的就是法国卡慕酒业集团与中国茅台酒惺惺相惜的合作。     

企业要以社会营销为重——聚焦食品卫生安全事件频发的背后

日前,上海市工商局以反不正当竞争法为由,向味千拉面公司发出处罚听证告知书,称味千拉面公司构成＂经营者利用其他方法,对商品的制作成分作出引人误解的虚假宣传＂行为。