茶叶质量的感官检验

茶叶为山茶科植物茶树的叶子经加工制成的饮品。我国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，根据制造方法不同和商业经营习惯，一般将茶叶分为红茶、绿茶、花茶、黄茶、黑茶、青茶等六大类．前几种较为常见。     

互联网+视域下花茶市场营销模式研究

近年来,花茶市场需求兴起,销量也在逐年增加。本文在分析花茶市场销售的现状的基础上,归纳了花茶消费群体的类型,进行了花茶产品SWOT分析,并阐述了在互联网+时代下花茶营销的新思路,即打造社群营销模式、自媒体平台营销模式、C2B2C模式、传统电商平台营销模式、线下营销模式等多种模式的协同营销。     

槐城有了槐花茶

大连素有“东方槐城”之美誉,槐花也是大连的城市之花。每年槐花盛开之时,大连人便用清香槐花来做特色美食。如槐花窝头、槐花饼子、槐花包子等。后来。有了一年一度的国际赏槐会,大连人更是将槐文化演绎到极致,出现了槐花灯、槐花道、槐花菜、槐花酒……而在今年的赏槐会上,又多了一个“大连创造”——槐花茶。     

农民养猪用药中存在的问题

金银花属忍冬科藤本植物，用它的花与茶叶加工成金银花茶，芳香可口，具有清凉解毒、通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病，延年益寿。它是老幼皆宜的保健饮品。现将其加工技术要点介绍如下。     

春茶飘香看市场

2000年,国内茶叶市场绿茶销售继续保持上升势头,全年销量约为24．86万吨,比上年增长5．3％,特别是在北方主销区更为明显。据对山东茶叶批发市场、北京茶叶市场、北京老字号企业的调查,这些地区的绿茶销售上升了10％左右,而且价格同上年基本保持稳定,货真价实的龙井茶、黄山毛峰、碧螺春仍然供不应求。红茶的销售较上年有所减少,大约为1．48万吨,比上年下降1．3％。花茶的销售增长趋缓,价格下跌,特别是高档花茶价格下跌幅度较大,这主要是花茶市场的恶性竞争、消费者消费心理日趋成熟以及集团消费减少等因素所致。     

品茶的讲究

品茶因茶叶的种类不同而异,泡绿茶首选玻璃器皿,喝花茶以细瓷盖杯为优,品乌龙茶则以宜兴紫砂为上。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更讲究的还可以分出“明前”“、雨前”“、龙井”“、雀舌”等。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽…     

茉莉花茶连窨新技术

新工艺技术突出的特点是：各窨次下花量逐减，维温逐降，堆高地逐降，但鲜花开放度要求逐增。通过本工艺得到的产品具有花香深、浓、鲜灵度高等特点。     

茶业发展战略措施的初步探讨

三十多年来,我国茶叶生产有了较大的发展。茶园面积扩大,茶叶产量倍增,茶叶由紧俏商品而变成货源丰富,敞开供应。茶园面积由1950年的250万亩,扩大到将近1600万亩,增加5倍多