茶产业升级的机遇

北京人喜欢喝花茶，2003年开始转换成绿茶口味，这个现象不能排除“非典”的影响．接着铁观音受到更多人的喜爱．2005底云南马帮驼普洱茶进北京．掀起普洱茶热。随着茶叶市场产销两旺，北京茶叶店、茶馆猛增。马连道茶业一条街迅速发展壮大，产生了茶产地直销的聚集效应．形成品牌。不仅市场体量加大．周边楼市价格也飞涨。浙江、武夷山等茶产地纷纷接洽推广。八大处公园由于从2002年举办中国园林茶文化节，弘扬茶文化而成为茶业界不可或缺的茶事平台。尤其云南马帮进京抵达八大处，更使其声名远播。2005年10月．云南马帮在北京举行的”希望工程云南普洱茶慈善拍卖“会上，一筒七子饼普洱茶竞拍出了160万元的天价．每克普洱茶价格大大超过了黄金价格。北京张一元、原长厚、吴裕泰等老字号纷纷抢滩市场．老舍茶馆推出五环茶艺宣传奥运。更香、天福等茶业品牌逐步崭露头角。消费市场的态势拉动了茶产地的发展。来自云南茶叶主要生产区西双版纳、思茅和临沧等地的消息，2005年的茶叶收购价格同比上涨了3信．据悉．广东等地的茶叶商贩突然大范围到云南茶叶主产区大量收购茶叶．是当地茶叶价格猛涨的主要原因。晒青茶是普洱茶的加工原料。常年一级晒青茶每公斤15元左右．2005年最高卖到45元．二级晒青茶从原来的每公斤10元至12元提到30元左右：普洱茶原料产地有名的六大茶山之一的易武乔木毛青春茶．最好品质的卖到了每公斤300元左右。茶产业发展态势喜人一是名优茶生产迅速发展。全国名优茶年产量由上世纪90年代初的一两万吨．已增长到去年的20余万吨．约占全国当年茶叶总产量的三分之一．名优茶总产值则达到804L元，占至l全国当年茶叶总产值的四分之三．充分体现了优质高效农业的威力。二是茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展．去年实现总产值已突破100亿元大关。三是在茶与健康的研究方面取得了重大进展．茶营养品、保健品、化妆品等大量出现。然而．市场持续升温．由于利益驱动．造假者的造假手段层出不穷．茶叶质量良莠不齐．影响了茶叶名牌的树立．降低了中国茶业在国际市场的竞争力。茶叶是中国传统文化的国内代表和象征之一。虽然以地域命名的名茶成百上千．但在国际市场．我国却缺少相应的名牌产品。从前不久举行的第三届广州国际茶文化节上了解到．有名茶无名牌、同一产地品质参差、出口额大幅下滑．正成为中国茶产业的隐忧。中国茶叶呼唤能走向世界．冲出”世界味道”的名牌。     

在阳台“种”一个中药房吧

又到了早春三月,万物复苏的时节。自诩为“乐活达人”的重庆美女王凤,家里阳台上的金银花藤蔓,已经开始疯狂地攀爬。“今年的金银花茶喝都喝不完！”她得意地对记者说,“我家阳台上还种了很多代茶饮的中草药。”中草药也能自己种？那当然,它们不仅能装点您的阳台,更能成为您的私家鲜药房。我们特意帮您向她打听了几种,适合在阳台上种养的中草药盆栽：     

春茶太鲜伤身

春茶并不是春天最好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃.中医学认为,春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发.春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长.     

细品淡茶清香 浸润生命安康——喝茶养生详解

春季宜喝花茶。花荼可以散发一冬淤积于体内的寒邪。促进人体阳气生发。夏季宜喝绿茶。绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒,增强肠胃功能,促进消化,防止腹泻、皮肤疮疖感染等。     

精选佳茗 品味人生

中国是茶的故乡,制茶已有几千年历史,且名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶等。中国人饮茶,注重一个品字。品茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶茶,择雅静之处,自斟自饮,可消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,达到一种质的享受。品味茗茶,品味人生,从选择好茶开始。为了在茫茫茶海中甄别茶品的优劣,笔者总结了以下几点选购心得:     

花朵造就花容

现在有一种时尚，那就是喝花茶。实际上，花茶也不新鲜。只是现在将喝花茶与美容联系起来，很快就成为一种风尚。谁不希望自己能永葆青春，美容永驻呢，有了这种心理背景，喝花茶岂能不流行啊。     

茶之饮

鄙人喜好饮茶,但不似别人那么讲究。什么信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、君安银针,什么竹叶青、铁观音、祁门红、苦丁茶、花茶,都喝。无论身份贵贱,无论地产南北,无论馨香、清苦,都喜欢。别人对茶叶怎么分类我不管,我把茶叶分为青茶、红茶、花茶和苦茶,犹如几种类型的朋友,天天打交道,各有各的味道,各有各的品行,各自散发着异样的光彩。青茶有的或如淡泊而志存高远的朋友,性情自然、     

鉴别花茶质量优劣

很多人都喜欢喝花茶,却很难分清花茶的质量好坏。下面介绍3种方法辨识花茶质量优劣：