西安有个“同盛祥”

传说,牛羊肉泡馍是在公元前11世纪"牛羊羹"的基础上演化而来的.西周时曾将"牛羊羹"列为国王、诸侯的"礼馔".据<宋书>记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上这一绝味,武帝竟封其为太官吏,后又升为尚书光禄大夫.北宋大文学家苏东坡曾用"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句来赞美羊肉泡馍的美味.盛唐时来自波斯、阿拉伯等地的中亚商人,在"丝绸之路"贸易的同时,也带来了一些外域食品,定居长安的穆斯林在古代羊羹的基础上不断加以改进,特别是使用了"图尔木",即饦饦馍,便形成了今天的牛羊肉泡馍.后经历代不断发展完善,流传至今.     

东坡与赏石

宋代是文人的时代，经过文人的播扬，中国的多种文化艺术在这一历史时期都达到了高峰。而对奇石的赏玩，这种需要人与自然在静默中交流的文化行为，无疑与宋代文人那种内省的细腻的审美取向更加趋合，因此，赏石艺术在宋代也同样进入了它的第一个高峰期。在宋代，玩石赏石成为文人士大夫的普遍爱好，其中涌现出了不少赏石名家，最具代表性的莫过于米芾和苏轼。     

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“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”苏东坡一首赞美香醋的诗句，就这样响彻了大江南北。醋，以大米、小麦为料，以砂仁、杜仲等名贵中药制曲发酵，用莹洁甘芳的泉水精酿而成。于是，苏轼笔下的那缕醇香，就这样穿过了岁月的风尘，潇潇洒洒飘到了今天。生动了唐诗宋词的长调小令，鲜活了村野阡陌的乡风民情。     

解读苏东坡

在中国的历史舞台上,苏东坡的出现永远是个难解的文化密码,他超凡脱俗的一生,无论是人格还是他的艺术,都给中国文化增添了前所未有的魅力和想象。但这并没给他本人带来多少好处,他一生犹如落叶浮萍,厄运总是如影随行,大半生的时光在贬谪和漂流中度过。但这一点不妨碍他的成就,林语堂在总结苏东坡一生成就时做了如是评价:“我们未尝不可说,苏东坡是秉     

启示

三个金人,哪个最有价值从前有个小国派人到中国进贡了三个一模一样的金人,皇帝非常高兴。但小国使者在上贡时出了一道题目:这三个金人哪个最有价值?皇帝试了许多办     

从金融危机看人民币困境

<正>聪明的发展中国家会知道怎样做才能发挥他们的比较优势条件。雷曼兄弟事发一年多了,但经济学行内还没有明确地解释发生了些什么事。然而,苏东坡曾经说:"不识庐山真面目,只缘身在此山中。"     

一蓑烟雨任平生

苏东坡以那看似轻松的笔触、奇特的构思描画了他坎坷的生命历程以及痛苦的内心纠结,最终展现了一个豪迈、超脱的东坡居士在世人眼前。别人写超然是写自己如何看待世俗,看清世界的,别人写仕途失意是写自己如何被排挤、被贬谪的,而苏东坡却不然。无论是《定风波》中的"一蓑烟雨任平生"还是"也无风雨也无晴",让我们深刻铭记住苏轼在政治失意后并没有从此沉沦,没有钻牛角尖,而是学会了豁达的人生态度。     

穿越时光,去邂逅苏东坡

有人写文章说,如果真的能够穿越时间回到过去,他最愿意去的时代是宋代。因为宋代的太祖赵匡胤留下过不杀文臣的祖训,文人在那个时代活得最潇洒、最散漫、也最自在。而更重要的一个理由是,在宋代,可以遇见苏东坡。     

《苏东坡传》给经济金融人的三重慰藉

读史多年,两部名作时常盘旋脑海、挥之不去:林语堂所著(苏东坡传》,梁启超所作《李鸿章传》,两位大才书写两位大家. 距离不惑之年愈来愈近,我仿佛看到了1101年的苏东坡和1901年的李鸿章,在他们生命的最后一息,纵然"秋风宝剑孤臣泪",依然"也无风雨也无晴".穿越九百多年历史风尘,回到林语堂笔下的苏东坡,以65年人生周期...     

李白、韩愈的旅游囧事

古代文人墨客因对现实不满或怀才不遇,便寄情于山水,别具怀抱。如魏晋南北朝时期的稽康、阮籍、陶渊明、谢灵运等,都是且行且吟的著名诗人。到了唐宋时代,"驴友"文人就更多了,如李白、杜甫、韩愈、柳宗元、苏东坡、欧阳修、陆游等,他们的许多千古绝唱都是在漫漫旅途中写成的。李白5岁时,从出生地西域碎叶随父迁至剑南道绵州,25岁(公元726年)