中国茶企商业模式批判

完全向传统茶文化要答案,还不到时候“七万家中国茶厂敌不过一家英国立顿”的媒体报道给萎靡不振的中国茶业当头一棒,品牌缺失成为中国茶业的心腹之患,争创“响当当”茶叶品牌成了众多中国茶企的首要追求。于是乎,对农耕文化进行再次包装的传统茶文化成了茶叶品牌的“阜帝新装”,茶企拼命鼓吹茶品牌建设就是茶文化宣传,茶品牌建设就是茶文化炒作。     

遍及全球的明清茶叶贸易

明初,对周边邻国采取友好政策,建立邦交,互派使节,尤其与东南亚各国关系最密切,双方实施“朝贡贸易”,禁止私人贸易。明政府为管理对外贸易,特在浙江宁波、福建泉州、广东广州设立市舶司。当时东南亚各国输华商品多属奢侈品和药品如犀角、象牙、玳瑁、玛瑙、香料等,中国输出的商品主要是茶叶、瓷器、丝绸等。     

茶叶出口贸易问题

茶是位于矿泉水之后世界上消费量最大的饮料.茶的芳香、解渴、保健等特点受到世人青睐,其地位和作用日益重要.人们不仅将饮茶作为享受,而且有意识地通过饮茶来修身养性.目前,全世界20多亿人钟情于茶饮,全球约60个国家种茶,160多个国家和地区喝茶.自20世纪90年代以来,世界茶叶的年消费量一直稳定在250万吨左右.     

茶叶中咖啡因提取方法的研究

本文针对醇提＋升华法提取茶叶中咖啡因,研究在不同沉淀剂条件下回流时间对咖啡因回收率的影响,从中探索茶叶中咖啡因提取最佳条件。     

西湖龙井：品牌提升的尴尬

对西湖龙井茶捆绑"申遗",能够把茶园保护起来,有利于保证西湖龙井茶的种植面积,严格控制西湖龙井茶的质量公众需要的是原汁原味、原土原栽的龙井茶,没了"龙井茶"醇香的品牌,就算修建再多的茶室,又有何用西湖龙井茶要将名茶转化为名牌。关键是增强知识产权意识和品牌意识,尽快形成西湖龙井名茶、名村、名牌完整的品牌系列     

英国东印度公司对华茶叶贸易方式探析

从18世纪至19世纪初期一个多世纪的时间里,英国东印度公司对华茶叶贸易的基本方式是在预付茶叶货款的前提下,以贸易份额制为主要特征的方式进行的。然而,不论是茶叶货款预付还是贸易份额制却始终不为东印度公司董事部所认可和赞同;在公司最高决策层长期反对的情况下,对华茶叶贸易的货款预付方式和贸易份额制不仅一直存在而且日益扩大,有其深层的原因。本文论述了该贸易方式的源流及其发展、基本内容,分析其长期存在的原因。     

王秀兰：用心卖茶 敢想敢做

要说京城茶行的发展史,不得不提张一元现在的掌门人王秀兰。王秀兰,国家茶叶审评专家,高级评茶师、政工师,北京市人大代表,西城区人大常委,现任北京张一元茶叶有限责任公司党支部书记、董事长、总经理。她先后获得全国三八红旗手、中国茶叶界十大风云人物、北京市优秀共产党员、北京市劳动模范等荣誉称号。2009年被认定为国家级非物质文化遗产传承人。     

茶叶的变质原因及包装材料的选择

本文阐述了茶叶变质的主要原因以及防止措施。通过选择几种不同的包装材料包装茶叶进行保质期对比实验得出如下结论:为延长茶叶的保质期,应选择对水蒸汽、光线和氧气阻隔性好的包装材料。     

茶叶中锌、铜、锰、铁、铅含量的测定

本文采用传统浸泡和浓HNO3-H2O2湿法消解对两种茶叶进行预处理,用火焰原子吸收法连续测定其中的五种微量元素Zn、Cu、Mn、Fe、Pb的含量,并计算其浸出率.结果表明,茶叶中含有丰富的微量元素,且不同水温浸泡所得的茶汤中微量元素含量略有差异.