荞麦食品巧加工（一）

一、荞麦蛋糕1．原料配方。荞麦粉200g、小米粉300g、小麦粉500g、鸡蛋1000g、白糖1000g、蛋糕油、葵花籽油、蛋白糖、香兰素、精盐各少许。     

荞麦食品巧加工（二）

三、荞麦饼干养麦饼干是一种新型的营养、保健饼干,它酥脆、适口,适合糖尿病、高血脂患者食用,也适合中老年人及儿童食用。     

荞麦园

如果说陕西人的性格保守,那就是吃出来的,他们之所以不能四海为家,因为离不得陕西的饭菜.现在的西安城似乎成了一张大的饭桌,各县的吃喝都往上摆,人嘴就吃馋了,也吃刁了.     

方便荞面饸铬 敢与方便面争锋

产品介绍： 荞麦营养丰富，据《本草纲目》记载“荞麦味甘平，性寒五毒，食之宽肠，益气力续精神，能除五脏杂秽”。现代科学证明，荞麦富含赖氨酸，B族维生素及锌、硒等微量元素，并含有独特的芦丁物质，能降低血压、血糖和胆固醇，能有效促进糖尿病患者胰岛素分泌，促进胃肠蠕动。改善消化机能。     

木耳荞麦保健面食

木耳荞麦保健面食产品，其主要成分是木耳和荞麦，还添加了乳酸钙、乳酸锌。现代科学研究和医学实践表明，黑木耳除了具有丰富的营养价值外，还含有对人体具有降血粘度、抗血栓、降血脂和提高免疫力功效的活性成分——木耳多糖，对预防和辅助治疗高血脂症引起的心血管疾病有重要应用价值；荞麦是高寒地带的优秀粮食，除具有丰富营养价值外还含有芦丁和儿茶素等黄酮类活性成分，     

基于开发产业化的荞麦黄酮复合物对细菌性阴道炎疗效评估

以混合细菌感染建立大鼠细菌性阴道炎模型,以高、中、低剂量荞麦黄酮复合物为受试药物,以洁尔阴洗液作为对照,选择大鼠一般状态(体重)和阴道局部外观、阴道分泌物、细菌及坏死的脱落细胞镜检及阴道组织的病理变化作为观察指标。结果显示:荞麦黄酮复合物能有效地改善外阴肿胀和分泌物增多的现象,明显抑制大鼠阴道组织病理学损伤,与模型组比较病理积分有明显差异。表明荞麦黄酮复合物对大鼠细菌性阴道炎有较好疗效,具有开发生产的潜力。     

基于开发经济价值的荞麦黄酮复合物止痒作用实验研究

目的：以磷酸组胺为致痒剂,观察荞麦黄酮复合物对豚鼠瘙痒反应的止痒作用,以判定其是否具有开发经济价值的可能性。方法：用组胺刺激建立动物模型,以荞麦黄酮复合物为治疗组,以地塞米松磷酸钠注射液为阳性药物组。记录、比较各组动物致痒阈结果：荞麦黄酮复合物能显著提高致痒阈（P〈0.01）,与地塞米松组比较均无统计学差异（P〉0.05）。结论：荞麦黄酮复合物对磷酸组胺致豚鼠瘙痒反应具有明显止痒作用,具有开发药用经济价值的潜力。     

确保我国荞麦出口日本优势地位——近期日本对我国产荞麦(包括荞麦面粉)实施命令检查分析

日本是我国荞麦的主要进口国，自80年代以来，我国荞麦出口日本市场始终占据主要地位。但由于个别企业疏于管理，没有把好产品质量关，导致日本对我国出口日本荞麦（包括荞麦粉）实施命令检查。例如，2005年10月26日，日本厚生劳动省通报我驻日使馆，其已通过官方网站发布了对我国生产的荞麦（包括荞麦面粉）实施命令检查。其理由是2005年10月21日我国向日本出口的一批荞麦中被检出一种强致癌性物质黄曲霉毒素。